كعكات حلوة مقلية

إعداد

1. نضع في الكوب 60 جم ​​من السكر وجلد الليمون (الجزء الأصفر فقط). نحن نبرمج 30 ثوان ، السرعة 9. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

2. أضيفي الخميرة والحليب والزبدة. نحن نبرمج 4 ثوان ، السرعة 4.

3. نضيف الطحين والملح. نحن نبرمج 3 دقائق ، سرعة عالية.

4. ضعي العجينة في وعاء وغطيها بورق أو قطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.

5. بعد ذلك الوقت ، قسمنا العجينة إلى 12 حصة. سيحتوي كل منها على 80 جرامًا تقريبًا. نشكل كرات مع كل جزء ونحتفظ بها على المنضدة ، مع ترك مسافة بينها. قم بتغطيته مرة أخرى بالفيلم واتركه يرتاح لمدة ساعة تقريبًا.

6. بعد تلك الساعة ، نشكل قرصًا مع كل كرة. ليس من الضروري استخدام الأسطوانة ، يمكن القيام بذلك بشكل مثالي باستخدام يديك وأصابعك.

7. نقوم بإعداد طبق مغطى بورق ماص وآخر به 100 جرام من السكر.

8. نضع الكثير من زيت عباد الشمس أو الزيت الخاص للقلي في قدر أو مقلاة غير لاصقة.

9. عندما يكون الجو حارا نقلي كعكاتنا. علينا أن نحمرهم على كلا الجانبين.

10. نقوم بإزالتها إلى اللوحة المغطاة بورق ماص.

11. ثم نغطيها بالسكر.

12. نحن نخدم. عندما تكون في أفضل حالاتها تكون طازجة.