كيكة اطفال مع هدايا

إعداد

1. نبدأ في تحضير الكعكة في اليوم السابق على الأقل لأن هذه الطريقة ستصبح أكثر عصيرًا في وقت الاستهلاك.

2. الأول ثم الآخر. كلاهما مصنوع بنفس الطريقة ، والفرق الوحيد هو أن أحدهما لديه بضع قطرات من التلوين. أضع هنا كيفية صنع واحدة:

3. نضع الفراشة على الشفرات ونضع 4 بيضات مع السكر (120 جرام) وسكر الفانيليا (1 ملعقة صغيرة) في الكوب ونقوم ببرمجة 6 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 4.

4. عندما يحين الوقت ، نعيد برمجة الآخرين 6 دقائق ، السرعة 4 (بدون درجة حرارة مبرمجة).

5. نفتح الغطاء ونضيف الدقيق (120 جم) بالملح ونسكبه حول الفراشة. نحن نبرمج 4 ثانية ، السرعة 3.

6. نزيل الفراشة وننتهي من لف الخليط بعناية باستخدام الملعقة.

7. نصب الخليط في قالب مستطيل (كان حجم لي 25 × 40) ونخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 20 أو 25 دقيقة (نضع القالب عندما يكون الفرن ساخنًا).

8. لعمل الكعكة الثانية نتبع نفس الإجراء ولكن نضيف بضع قطرات من ألوان الطعام (في هذه الحالة الأزرق) في الخطوة الأولى. هل ستفكر باللون الأزرق؟ لكن إذا كانت الكعكة خضراء؟ حسنًا ، هذا اللون يأتي من الخليط بين البيض وملون الطعام.

9. نسكب الماء والسكر والليمون في الكوب ونبرمج 12 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2. اتركيها دافئة وضعيها في الثلاجة.

10. نبدأ بسحق السكر لجعله زجاجي (السرعة التدريجية 5-10 لمدة 30 ثانية). نقوم الآن بتبريد الزجاج عن طريق تقطيع بعض مكعبات الثلج التي سنقوم برميها بعد ذلك (لخفق الكريمة ، يجب أن يكون كل من الزجاج والكريم باردًا جدًا) نضع الفراشة على الشفرات. نحرك وعاء الكريم جيدًا ونسكب محتوياته في الزجاج. نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من جبنة فيلادلفيا لتضفي مزيدًا من القوام على الكريمة. وضعنا Thermomix للعمل فيه السرعة 3 1/2 ، بدون وقت البرمجة. عندما تصبح جاهزة ، نوقف الآلة ونضيف السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة. نقوم بدمج السكر والقشدة لمساعدتنا في استخدام الملعقة وحركات التغليف. نحن نحتفظ في الثلاجة.

11. عندما تبرد الكعك والشراب ، نضع كل كعكة على غلاف بلاستيكي أو ورق خبز ، ونساعدنا بملعقة ، نضع شرابًا فوقها. سيساعدنا الغلاف البلاستيكي أو ورق الفرن على جمع الشراب الزائد ثم نضع كعكة على صينية التقديم وأخرى على سطح كعكتنا (نحمصهم جيدًا حتى لا يبقوا جافين ، خاصة الخضراء لأنه ليس لديها تغطية سوف تجف أكثر).

12. على الكعكة البيضاء ، بعد الاستحمام ، نضع المربى. لقد استخدمت مربى البرقوق محلي الصنع ولكن يمكنك صنعه بأي شيء لديك أو أكثر.

13. على المربى نضع الكريمة المخفوقة.

14. نضع بعناية الكعكة الإسفنجية الخضراء في الأعلى ، كما قلت ، لمساعدتنا في الفيلم. سيكون الجزء السفلي من هذه اللوحة (الذي تم لصقه بالقالب) هو الجزء الذي سيتم رؤيته لأنه الأجمل.

15. نضع الكعكة في الثلاجة حتى نزينها.

16. نجعل السحابة التالية أقراص سكرية الوصفة التي رأيناها قبل أيام قليلة. يمكنك أيضًا شراء أقراص سكرية مصنوعة بالفعل. لقد صبغناها باللون الأخضر في هذه الحالة. لم يكن لدي صبغات خاصة وقد فعلت ذلك ببضع قطرات من ألوان الطعام (2 أصفر و 1 أزرق)

17. مع أقراص سكرية صنعت الملفوف على الرغم من أنه يمكنك فعل ما يخطر ببالك (كرات كرة القدم ، والزهور ، والحيوانات ... لهذا نستخدم الألعاب المستديرة التي نريد أن نقدمها للأطفال - إنها ألعاب مطاطية صغيرة تأتي في كرة بلاستيكية - ، باستخدام الأسطوانة ، نصنع صفائح صغيرة من أقراص سكرية ثم نصطف الألعاب بها ، ثم ننتهي من صنع الشكل بمزيد من أقراص الفوندان.

18. نصنع الكمأ للتزيين. يمكنك خفق 250 جرامًا من الكريمة أو 500 جرام ، اعتمادًا على الكمية التي ستحتاجها للزينة الخاصة بك. في هذه الحالة ، يتم ذلك كما أشرت من قبل مع إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الشوكولاتة النقية قبل خفق الكريمة.

19. نقوم بتزيين الكيك بالدمى الصغير الذي سنقدمه لصبي عيد الميلاد ، والأذكياء ، وكيت كات ، والكريم ، والألعاب المبطنة بالفوندان و / أو بكل ما يمكن أن يخطر ببالك عن الأطفال.

20. الآن يمكننا الاستمتاع بوجوههم فقط.