كعكة الزبادي والبطيخ

إعداد

1. نضع ملفات تعريف الارتباط في الكأس والبرنامج 10 ثوانٍ ، السرعة التدريجية 5-10. ندمج الزبدة والبرنامج 10 ثوان ، السرعة 5.

2. إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، نضيف بضع قطرات من الماء ونخلط كل شيء مرة أخرى (لن يكون ذلك ضروريًا دائمًا ، بل سيعتمد على نوع ملف تعريف الارتباط الذي نستخدمه).

3. نضع هذا الخليط في قاعدة قالب قابل للإزالة يبلغ قطره حوالي 24 سم والذي سنقوم بتبطينه من قبل بورق مقاوم للشحوم. نضغط على كل شيء جيدًا بأيدينا حتى يكون مضغوطًا جيدًا ونضعه في الثلاجة.

4. نغسل الزجاج. نضع الفراشة على الشفرات ونركب الكريم. نحن نركبها السرعة 3 1/2. سيكون علينا أن نرى الوقت ولكن مع 1 دقيقة و 15 ثانية عادة ما يكون كافيا. نخرج ونحتفظ في وعاء كبير.

5. نقع أوراق الجيلاتين في وعاء في ماء بارد واستمر في باقي الاستعدادات.

6. دون الحاجة إلى غسل الكوب ، أضف الزبادي والسكر البودرة وقشر الليمون والعصير. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 4.

7. عندما ينقع الجيلاتين لبضع دقائق ، صفيه جيدًا. نمررها إلى كوب به القليل من الماء الساخن (حوالي 70 جرامًا تقريبًا) ونقلبه حتى ينهار. نسكب هذا الماء مع الجيلاتين المذاب في الخليط السابق ونخلط كل شيء فيه 6 ثوانٍ بسرعة 4.

8. نضع هذا الخليط في الوعاء حيث كان لدينا الكريم. ندمج كل شيء يدويًا ، بدقة ، بقضيب.

9. نضع الخليط في القالب ، على قاعدة البسكويت ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

10. قبل التقديم ، نزين بكرات البطيخ وبعض أوراق النعناع الطازجة.