كمأ شوكولاتة داكنة مع برتقال و ليكيور

إعداد

1. ندخل السكر في الزجاج (جاف تمامًا) ونطحن خلاله 20 ثوان بسرعة 10. نحن نخرج ونحتفظ.

2. نقدم البرتقال المسكر والتقطيع أثناء 7 ثوان بسرعة 5. نحن نخرج ونحتفظ.

3. نقدم الشوكولاتة المقطعة ونبشرها بضربة تربو. نخرج ملعقتين كبيرتين لتغطية الكمأ ونترك الباقي في الكوب.

4. نضيف الحليب المكثف والخمور والسكر الذي احتفظنا به. نذوبها كلها خلال 2 دقائق ، 60 درجة ، السرعة 4.

5. نضيف الزبدة ونذوب مرة أخرى من أجل دقيقة واحدة ، 1 درجة مئوية ، السرعة 70.

6. نحن نبرمج دقيقة واحدة بسرعة 1 ، بدون درجة حرارة ويضاف الصفار واحدًا تلو الآخر عن طريق الفم.

7. أضف البرتقال واخلطه 30 ثوان بسرعة 3.

8. صب الخليط في وعاء واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد ، نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

9. نشكل الكرات بأيدينا ونغطيها بالشوكولاتة التي حجزناها.