مافن الشوكولاتة والقرفة

إعداد

1. نضع 70 جرامًا من الشوكولاتة في الكوب ونقطعها أثناء 20 ثوان ، السرعة 5. نحن نخرج ونحتفظ.

2. نضع باقي الشوكولاتة في الكوب ونعيد برمجتها 20 ثوان ، السرعة 5. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

3. أضف الزبدة والسكر والبيض. نحن نبرمج 20 ثوان ، السرعة 5.

4. الآن نضيف الحليب والدقيق والملح والقرفة والخميرة. نحن نبرمج 30 ثوان ، السرعة 5.

5. نضيف المزيد من الشوكولاتة (تلك التي كنا نبشروها في البداية ولكن نحتفظ بالقليل للزينة) ونمزجها مع الملعقة.

6. نضع أوراق الكعك في قالب صلب. نضع العجينة حتى نملأ 2/3 من كل قالب. نقوم بتزيين كل كب كيك بالشوكولاتة المبشورة ثم الحبيبات.

7. تُخبز على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

8. إذا كان القالب يتسع لـ 6 كعكات فقط ، مثل تلك التي تظهر في الفيديو ، فسيتعين علينا تكرار هذه الخطوات الأخيرة حتى ننتهي من العجين الذي أعددناه. لقد خرجوا حوالي 18 وحدة لذلك ، مع قالب لـ 6 فطائر ، كان علي أن أخبزهم على ثلاث دفعات.