إذا كنت قد رأيت بالفعل وصفة ل وجبة خفيفة حارة التي نشرناها اليوم بالتأكيد بقيت تريد معرفة المزيد حول هذه البقوليات. لذا استمر في القراءة إذا كنت تريد التعرف عليها بعمق.
ما هو ادامامي وكيف نتعرف عليه؟
ادامامي فول الصويا العطاء جمعت قبل أن تنضج.
ال القرون خضراء، تشبه إلى حد بعيد تلك الموجودة في البازلاء والفول. بعد كل شيء ، كلهم من البقوليات ، على الرغم من أن حجمها صغير نوعًا ما.
الجزء الداخلي من الكبسولة أفتح في اللون ومبطن قليلاً. عادة ما يكون فقط 2 أو 3 فول صويا بالداخل منفصلة بشكل جيد. ليس مثل البازلاء التي تصطف في صف وفي صف واحد.
الفضول حول قرون edamame هو أنها فروي ، أي أنها كذلك مغطاة بزغب ناعم. ميزة مفيدة جدا لتمييزها جيدا.
كيف تأكل ادامامي؟
الشيء الطبيعي ، وما اعتدنا عليه نحن المنتظمون في المطاعم الآسيوية ، هو أن نأخذ Edamame على أنه فاتح للشهية. يقدم ، ساخناً أو بارداً ، مع كبسولاته ومزين بتوابل مختلفة.
ولكن يمكننا أيضًا استخدام الفول فقط لتحضير لذيذ السلطات والريزوتو وأطباق المعكرونة والشوربات والتغميسات أو ينتشر.
أفضل للجميع ، edamame لديه نكهة خفيفة جدا يتحد مع الغالبية العظمى من المكونات. لذا فإن الخيارات لا حصر لها تقريبًا.
استخدمها مثل البازلاء أو الفاصوليا. سوف يعطونك الكثير من اللعب في المطبخ لتحضير أطباق مختلفة وعدم طهي نفس الوصفات دائمًا.
ما هي خصائص ادامامي؟
Edamame ، مثل فول الصويا ، هو مصدر بروتين نباتي. على الرغم من أن خصائصه لا تتوقف عند هذا الحد فقط ، فهي غنية أيضًا بالألياف والكالسيوم والأيسوفلافون وفيتامين K والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
- يدعم نظام القلب والأوعية الدموية - زيادة استهلاك الادامامي كبديل للبروتين من أصل حيواني يعتبر مثالياً لمكافحة وضبط مستويات الكوليسترول (LDL) وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مركب ينظم ضغط الدم ، ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
- يقلل من نمو الخلايا السرطانية - يساهم Edamame في نظامنا الغذائي الايسوفلافون مثل الجينيستين ، مع خصائص مضادة للأكسدة ومثبط قوي لعملية التسرطن.
- غني بالألياف - لذلك فهو يساعد في منع الإمساك. كما أنه مشبع جدًا مما يجعله أحد المكونات التي يجب مراعاتها في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.
- يساعد في التخلص من السموم - لا يعمل فقط ضد الإمساك ، بل يعمل أيضًا كمدر للبول ، ويفضل التخلص من السموم ويمنع الالتهابات.
- يمنع فقر الدم - يحتوي على نسبة عالية من الحديد والنحاس التي تزيد من الدفاعات وتقوي جهاز المناعة وبالتالي تجنب الأمراض والالتهابات والفيروسات المحتملة.
- يقوي كثافة العظام - إن استهلاك الادامامي يمد الجسم بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز وفيتامين K التي تقوي أنسجة المفاصل وتزيد من كثافة العضلات وتقوي كثافة العظام وتحافظ على هشاشة العظام.
- تقليل أعراض سن اليأس - يحتوي Edamame على الايسوفلافون ، والإستروجين الطبيعي ، الذي يساعد على تنظيم الحالات العاطفية ، والهبات الساخنة وغيرها من الاضطرابات المناخية. كما أنه يساعد في حالة زيادة الدورة الشهرية.
5 نصائح أساسية
لديك هنا 5 أسباب أخرى للفرح لتجربة edamame:
- زيادة قوة الجسم.
- يعزز النوم ويمنع الأرق.
- يحسن التعلم و ذاكرة.
- إنه خالي من الغلوتين ، لذلك فهي مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية.
- إنه طعام موصى به للغاية في الأنظمة الغذائية النباتية والرياضية.
الآن بعد أن عرفت edamame تمامًا ، سوف يتبادر إلى الذهن بالتأكيد آلاف الأفكار لتجربة في المطبخ. لدي بالفعل الوصفة التالية ، لذا تابع موقعنا على الإنترنت والشبكات الاجتماعية.
ولا تنسى حصة صوركم ووصفاتكم معنا ... يسعدنا أن نرى أطباقكم !!
من أين تشتري ادامامي؟
إذا كان سوبر ماركت الحي الخاص بك لا يحتوي على edamame ، فإن المكان الذي ستجده فيه بالتأكيد هو Mercadona.
إذا كنت ترغب في شراء إدامامي في ميركادونا ، فستجده في القسم المجمد بتنسيق 500 جرام والطبخ بسيط مثل وضع حبات فول الصويا الخضراء في ماء مغلي ومملح ، دون الحاجة إلى إذابة الثلج منها.
بعد 3 أو 5 دقائق ، صفي المياه الزائدة وستكون جاهزة لتتبيلها بالشكل الذي تريده.
معلومات اكثر - سناك ادامامي حار