ملفات تعريف الارتباط للإفطار

إعداد

1. نضع السكر في الكوب ونبرمج 10 ثانية ، السرعة 8.

2. نضع الفراشة. ندمج الزبدة والبرنامج 3 دقائق ، السرعة 3.

3. نزيل الفراشة. نضيف باقي المكونات ماعدا الكاكاو ونخلط كل شيء فيها 45 ثانية بسرعة 4 1/2.

4. نخرج نصف العجين (حوالي 525 جم). سترى أنها لزجة تمامًا. نصنع كرة بأيدينا ونلفها في غلاف بلاستيكي.

5. أضف 15 جم من الكاكاو إلى النصف المتبقي في الكوب. نحن نمزج السرعة 4 1/2 لمدة 30 ثانية. نقوم الآن بنفس الشيء مثل العجينة البيضاء: نخرجها من الزجاج ونلفها بغشاء شفاف.

6. نضع كلا الكتلتين في الثلاجة حيث ستكونان ساعتين.

7. بعد ذلك الوقت ، نمد كلا الجزأين. من الأفضل أن نمدهم باستخدام ورق مقاوم للشحوم (سواء على القاعدة أو في الأعلى ، بحيث لا يلتصق بسطح العمل أو الأسطوانة). عندما نمد كل من الجزأين الأبيض والأسود ، نضع أحدهما فوق الآخر ونقطع الشكل البيضاوي أو الأسطواني الذي حصلنا عليه إلى النصف ، حتى يسهل علينا عمل العجين والحصول على كعكات أصغر. نلف كل نصفين بالطول (كما لو كان ذراعًا غجريًا). بمجرد تشكيلها ، نلف كل منها بورق خبز أو غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة. سيكونون هناك لمدة ساعة واحدة على الأقل.

8. بعد ذلك الوقت نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية. نخرج أحد الأجزاء من الثلاجة ، ونفكها ، ونقطع شرائح نصف سنتيمتر تقريبًا. من المهم القيام بذلك بسرعة حتى يكون القطع نظيفًا (بعد بضع دقائق ينعم العجين).

9. نغطي صينية الخبز بورق الخبز ونضع الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط عليها ، مع ترك فجوة بينها لأنها تتوسع قليلاً. اخبزيها في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ننتهي. نخرج الدرج من الفرن. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط قليلاً ، نضعها على طبق (إذا أخذناها وهي لا تزال ساخنة ، يمكن أن تنكسر). نخبز ، باتباع نفس الإجراء ، بقية ملفات تعريف الارتباط.