(5 يصوت)
Cargando ...
الكريب هي الوصفة النموذجية التي عادة ما أحضرها في المنزل الأحد بعد الظهر أننا هادئون وربما الطقس ليس جيدًا أو أننا استغلنا الصباح كثيرًا ، نخرج إلى البلد مع الفتيات ونتناول وجبة خفيفة مع الجيران ، لدرجة أننا مرهقون ونريد شيئًا جميلًا نشاركه معه العائلة.
الكريب عبارة عن فطائر رقيقة جدًا ، يمكن أن تكون كذلك حلو أو مالح. يمكن تناولها كحلوى أو كوجبة خفيفة أو حتى كطبق رئيسي إذا ملأناها بشيء مالح مثل لحم الخنزير والجبن والسلمون والخضروات والبشاميل ...
أتذكر أنهم قدموا لي صانع كريب وكان لا يزال جديدًا. عادت أختي إلى المنزل مع ولدها وابن عمي. كانت الفتيات مجنونات لوجود صحبة للعب معها ، لذا فقد كان الوقت المثالي لعرضها لأول مرة و اصنع بعض الكريب لجميع الأذواق.
جعلناهم حلوين ولكن كل واحد محشو اعتمادًا على ذوقك ، لذلك في النهاية كان لدينا مجموعة كبيرة ومتنوعة. إنها متعددة الاستخدامات بحيث تبدو جيدة معها فاكهة طازجة أو في شراب ، مشمش مجفف ، زبيب ، آيس كريم بنكهات مختلفة ، مكسرات ، شوكولاتة ، لوز ، كريمة ، شراب ، مربى ، كراميل سائل ، إلخ.
إذا لم يكن لديك صانع كريب ، فلا يزال بإمكانك صنعها في مقلاة أنها ليست مستخدمة بشكل كبير بحيث لا تلتصق كثيرًا. على الرغم من أنه قبل إضافة مغرفة العجين ، فإنني أوصيك دائمًا بدهن المقلاة بالزبدة وبهذه الطريقة تصبح مثالية.
نسيج
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير كريب رائع حلو ومالح.
- سيلفيا بينيتو
- نوع الوصفة: تنزه
- حصص: وحدات 12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام من دقيق المعجنات
- 500 جرام حليب
- البيض 2
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- رشة ملح
- قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد أو الزبدة (لدهن المقلاة)
- سكر نرش عليها (إذا أردناها حلوة)
إعداد
نضع جميع المكونات في زجاج وبرنامج Thermomix® 20 ثوان ، السرعة 4. نترك العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدامه.
نقوم بدهن مقلاة أو صانعة الكريب ، وعندما يكون الجو شديد السخونة ، نضيف ملعقة من العجين مما يجعله ينتشر جيدًا على السطح بالكامل.
عندما يكون ذهبيًا ، نمنحه للطيران ونحمره على الجانب الآخر. نخرجه إلى طبق ، وإذا كان حلوًا ، نرشه بالسكر قبل وضعه على الوجه التالي.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، نضع واحدة تلو الأخرى على طبق ونملأها حسب الرغبة.
الملاحظات
- إذا أردنا أن تكون الحشوة مالحة ، نضيف البقدونس المفروم إلى العجينة.
- يمكننا دهنها بالجبن الكريمي أو المايونيز ونملأها بالخس وخس الضأن والسلمون ولحم الخنزير والجبن وما إلى ذلك.
- ثم نلفهم ونقطعهم.
- يمكن أن يكون العرض التقديمي الآخر هو وضع الحشوة بالداخل وربطها بالثوم المعمر لتشكيل كيس.
- إذا أردنا صنع كريب الشوكولاتة ، فإننا نستبدل 30 جرامًا من الدقيق بـ 30 جرامًا من مسحوق الكاكاو القابل للذوبان.
معلومات اكثر - كريب بالموز واللبن والعسل والفراولة
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك
بادئ ذي بدء ، تهانينا لسيلفيا على مدونتك ، أنا أحب أنه لا يوجد يوم لا أنظر فيه إلى مدونتك لأرى وصفاتك الرائعة ، الحقيقة هي أنني كنت أستخدم ثرموميكس لفترة قصيرة جدًا وأنا أفتقر إلى الخبرة.
حسنًا ، أود أن أسألك ماذا يمكنني أن أفعل عند ملء الكريب حتى لا يخرج الحشو من القاع.
تحية للجميع.
فيرونيكا ، الحقيقة هي أن الملء شيء معقد يجب حله ، دعنا نرى ما إذا كان شخص ما يرى سؤالك ويعطينا فكرة عن سبب حدوثه لي أيضًا.
مرحبًا سيلفيا ، أنت تعلم أن هذه المدونة بالنسبة لي تشبه مشاهدة الأخبار كل يوم ... كل يوم أذهب لأرى ما هو جديد ... أنا مدمن مخدرات للغاية !!!! وإلى جانب ذلك ، لقد قمت بالفعل بإعداد العديد من الوصفات باتباع خطواتك بالضبط وقد اتضح أنها جيدة. يبدو هذا رائعًا لتناول وجبة خفيفة مع العائلة ، كما تقول ، وسأقوم بإعدادها بعد ظهر هذا اليوم. الآن سأقوم بطهي مربى الخوخ ... دعنا نرى كيف يبدو uy uy uy uy.
قبلة واستمر في ذلك….
ساندرا ، شكرًا جزيلاً لك على متابعتنا ، وأنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا. أتمنى أن تكون قد أحببت الكريب كوجبة خفيفة. يقودونني للجنون !!
مرحباً سيلفيا ، فقط لأخبرك أن الكريب كان مذهلاً. أكلها صغاري مع شراب الشوكولاتة والقشدة ، إنها حلوة جدًا ، لكن زوجي وأنا جربتها مع الجبن مع المربى (الخوخ الذي صنعته في اليوم السابق) وكانوا رائعين. شكرا
هذا يرسم بشكل أفضل ، وأنا أعلم ما سأفعله هذا المساء لتناول وجبة خفيفة لطفلي الصغير. شكرا جزيلا على مدونتك لك.
جيما ، بالتأكيد تناولت وجبة خفيفة رائعة. اتمنى انك احببتهم.
كريب ممتاز ، مجرد سؤال كيف نجعلها مالحة من ماذا؟ أعطني أفكارًا للجمع بينها وما هي esalsas ، شكرًا لك على أفكارك ، والحلويات الرائعة ، لقد فعلت ذلك أيضًا مع dulce de leche.
مونتس ، لجعلها مالحة ، يمكنك رش البقدونس المالح في العجين ، وبعد ذلك يمكن أن تملأها من لحم الخنزير والجبن ، أو الجرجير ، السلمون والجبن البري ، أو البشاميل الفطر ، إلخ ...
سأقوم بإعداد الوصفة هذا الأسبوع ، لقد اشتريت دائمًا تلك الزجاجة من ميركادونا التي تم تحضيرها بالفعل ، لكنني الآن سأصنعها بنفسي. شكراً لكوكساس….
إنها لذيذة وعلى الرغم من أن هذه الزجاجات عملية ، فلا يوجد شيء يضاهي صنعها بمكونات طبيعية.
كم هو جيد ، سيلفيا!. كنت أرغب حقًا في القيام بها ، لكن عندما أرى ما لديكم ، أعتقد أن عطلة نهاية الأسبوع لن تحدث. كيف تبدو! إنها تجعلك ترغب في الدخول إلى الصورة والتقاط بعض الطعام. ما أغنى الأشياء التي تفعلها ، كومبي! القبلات.
إلينا ، إذا كنت تجرؤ على جعلهم يطلبون مني صانع الكريب الذي تعرفه بالفعل ما هو الأصدقاء ، لاستعارة الأشياء.
أعلم أنه يمكنك صنعها في مقلاة لكنها مريحة جدًا مع صانع الكريب ويخرجون بشكل رائع.
مرحبا يا فتيات،
منذ فترة وجيزة اشتريت Theromomix ، أوصى به أحد الأصدقاء ، ولكن نظرًا لأنه بدا باهظ الثمن ولم أكن متأكدًا من مقدار استخدامه ، فقد اشتريته من جهة ثانية.
أفضل عملية شراء قمت بها ، أقوم بإعداد العديد من الوجبات التي لم أكن أجرؤ على تقديمها من قبل ، زوجي وصغيرتي سعداء ، كل يوم أنظر إلى وصفاتك وأقوم بعمل الكثير ، أنت رائع ، الصور الجميلة و الوصفات اللذيذة ، اليوم أذهب لعمل الكريب الذي لدينا أسنان حلوة.
سؤال واحد ، أنا عادة أصنع الخبز من عجينة الغطاء ، يخرج بشكل مثالي لكن تنظيف الزجاج بعد ذلك يكلفني الكثير لأن كل شيء يلتصق ، هل لديك أي حيل؟
مرحبا نوريا:
أولا وقبل كل شيء مرحبا بك في النادي ... قريبا لن تتمكن من العيش بدون Thermomix ، سترى !!
وعندما يتعلق الأمر بتنظيفه ، فلا تقلق ... فهو ينظف نفسه تقريبًا من تلقاء نفسه !! ضع في الكوب ما بين 1/2 و 1 لتر من الماء (إذا كان الجو حارًا أفضل) ، أضف بضع قطرات من غسالة الصحون الجنية أو الضباب. أغلق الكوب ، ضع الكوب والبرنامج لمدة دقيقتين ، 2 درجة ، السرعة 37 ... سترى كيف سيتم تخفيف كل بقايا العجين في الماء. عليك فقط تجاوز الغطاء قليلاً!
القبلات!