Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

يخنة لحم البقر مع البيرة

قبل بضعة أسابيع كنا في مهرجان أكتوبر في فالنسيا. وغني عن القول ، لقد قضينا وقتًا رائعًا في الاستمتاع بالعالم الواسع بيرة... طازجة برغوتها وتقدم في تلك الأباريق الضخمة !!

أثناء المحادثة نشأ السؤال عن عدد أطباق عرفنا كيفية التحضير مع البيرة ... ظهرت بعض المقترحات ، لكن في ذهني ، ذهلت فكرة صنع يخنة اللحم البقري.

الحقيقة هي أنه على الرغم من دخول الخريف قبل أسابيع ، إلا أننا نستمر في الحرارة ونستمر في جازباتشوسوالسلطات والأطباق الخفيفة ، ولكنك تريد تغيير القائمة شيئًا فشيئًا والبدء في تناول الحساء والكريمات ، يطبخ... لمعرفة ما إذا كان هذا الاقتراح مدعوًا لك للوصول هذا الخريف كسول!

أي نوع من البيرة صالح لهذه الوصفة. شعير أو شعير ، أشقر ، محمص أو أسود. سيؤدي ذلك فقط إلى تعديل لون الصلصة ، مما يجعلها أغمق أو أفتح. لقد استخدمت ، هذه المرة ، ملف غينيس® وسترى اللون الذي اتخذته اللوحة.

أنا أشجعك على تحضيرها لأنها كذلك بسيط وسريع وبالكاد يأخذ المكونات!

معلومات اكثر - 9 جازباتشوس غريبة لفصل الصيف

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: لحم, الاضطرابات الهضمية, سهل, غير قادر على تحمل اللاكتوز, عدم تحمل البيض, أقل من 1 ساعة

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

19 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   محارة الأذن قال

    مرحبًا ، أعتقد أنها وصفة شهية للغاية وأود أن أصنعها ، لكني أود أن أعرف ما إذا كنت سأقوم بإعدادها لأربعة أشخاص يجب أن أضاعف كل من المكونات وأوقات الطهي. انا احب مدونتك وهي مفيدة جدا لي شكرا على كل شيء.

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا كونشا:
      لعمل الوصفة لأربعة أشخاص ، شخصياً ، سأضاعف جميع المكونات ما عدا البقدونس ، الذي لن يضيف سوى غصين ، والزيت الذي لن يضيف أكثر من 4 جرامًا.
      سيستغرق سلق البصل وقتًا أطول قليلاً ، حوالي 10 دقائق.
      ثم بالنسبة لوقت الطهي ، سأضع ما بين 35 و 40 دقيقة.
      أتمنى أن تبتهج وتخبرنا بالنتائج !!

  2.   راكيل قال

    هل يمكنك تغيير لحم البقر لحم الخنزير؟

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا راكيل ،
      بالطبع يمكنك تغيير لحم البقر ولكن بعد ذلك سيكون وقت الطهي أقل!
      ستخبرنا بنتائجك ، أليس كذلك؟ ؛ )

  3.   تيريزا قال

    أريد أن أعرف ما إذا كنت لا تضيف القليل من الماء ، شكرًا لك

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      نعمة هذا الحساء أنه يتم طهيه فقط مع البيرة ، وليس من الضروري إضافة الماء. سترى أن اللحم لزج وطري !!

    2.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا تيريزا:
      بالطبع يمكنك تغيير لحم البقر ولكن بعد ذلك سيكون وقت الطهي أقل!
      ستخبرنا بنتائجك ، أليس كذلك؟ ؛ )

  4.   Begoña Gongora قال

    مايرا ، يا لها من وصفة جيدة ، هل يستطيع الأطفال تناولها ، أنا لا أقولها فقط بسبب الكحول ، ولكن لأنها قد تكون مرّة بعض الشيء ، أليس كذلك؟

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبًا Begoña:

      أنت تعلم بالفعل أن كل طفل هو عالم !! لكن لا داعي للقلق ، على الرغم من أنها تبدو كذبة ، إلا أن الجعة الداكنة مع الحرارة وعند دمجها مع مكونات أخرى تغير النكهة ولم تعد تتمتع بهذه اللمسة النهائية المرارة.

      آمل أن تعجبك!!

  5.   بيلوكا قال

    مايرا وصفة شهية للغاية لفصل الخريف والتي تقاومنا هذا العام ... أنا أحب يخنات اللحم البقري. سأحاول لك.
    القبلات

  6.   ملاك قال

    جيد جدًا ، أرغب في إعداد هذه الوصفة ، يمكنك أن توصيني بأي جزء من لحم العجل قمت بإعداد الوصفة. شكرا.

    1.    مايرا قال

      مرحبا انجيل:

      حسنًا ، انظر إلى حيث لا يمكنني إخبارك لأنني لم أذهب إلى محل الجزارة ، لقد كان زوجي !!
      ما يمكنني أن أخبرك به هو الحيلة التي لا تفشل أبدًا. اذهب إلى جزارك المعتاد واطلب منه قطعة من لحم العجل ، واجعلها طرية ، وأنك ستصنع الحساء للأطفال (حتى لو لم يكن لديك أطفال ، قلها بنفس الطريقة لأنهم يعطونهم دائمًا أفضل قطعة !!) ... لا تفشل أبدا !! سيكون لديك يخنة كبيرة !! ؛ )

  7.   الطبخ قال

    الوصفة رائعة ، لكن هذا إذا كان لا يزال عليك الاحتفاظ بها لبضعة أيام على الأقل حتى ينتهي البرد. مع البيرة ، أي يخنة رائع!

  8.   أولالا قال

    يا له من المظهر! أريده مع عصير التفاح ، لكن ... كيف أفعل ذلك؟ مايرا ، هل يمكن أن تعطينا الوصفة؟ لو سمحت! شكرا مقدما!

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      ummmm ... عليك الانتظار يومين لرؤية الرفيق المثالي !!

  9.   كارلاماد قال

    وصفة مثالية ، أردت أن أرى البعض مع لحم العجل الذي لا يوجد الكثير.
    شكرا جزيلا

  10.   كاتارينا قال

    مرحبا
    شكرا على هذه المدونة التي أحبها!
    لكن هناك شك واحد - عندما أطبخ لحم العجل ، يجب أن أغليها لحوالي. ساعة ونصف حتى تنضج. هل غادرت حقًا مع 1 دقيقة فقط؟ رأيت أن شخصًا ما أوصى بـ 25-35 دقيقة ولكن يبدو لي أيضًا أنه قليل. اردت ان اعرف ارائك من فضلك
    تحياتي

    1.    مايرا قال

      مرحبا كاتارينا:

      يعتمد وقت الطهي قليلاً على الكميات التي ستعدها ونوع اللحم الذي تستخدمه. على وجه التحديد ، تم تحضير هذه الوصفة التي تحتوي على 300 جرام من لحم العجل في حوالي 25 دقيقة وكانت النتيجة لحم مطبوخ ولكنه كامل (كما هو موضح في الصورة).

      آمل أن يساعدك هذا التعليق والمضي قدمًا وتجهيزه !!
      القبلات!

  11.   فاليري قال

    لقد صنعت الوصفة بالأمس وكانت ناجحة! شكرا جزيلا! الشيء الوحيد هو أنه كان يحتوي على 500 جرام من اللحم وتركته ليطهى لمدة 50 دقيقة. بحيث يكون أكثر رقة. سأكررها مرة أخرى بالتأكيد!