مكرونة مع البازلاء ولحم الخنزير المطبوخ

إعداد

1. نضرم النار في قدر بالماء ونطبخ فيه المعكرونة. إذا كنا نفضل طهيها في Thermomix ، فيمكننا اتباع الخطوات الموضحة في منشور طهي المعكرونة.

2. نضع الجبن في الكوب ونبشره بالبرمجة 10 ثوان ، السرعة 8. نحن نخرج ونحتفظ.

3. الآن نضع البصل ولحم الخنزير في الزجاج. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 7. نخفض بالملعقة ما قد يكون على الجدران. يضاف جزء من الزبدة (40 جم) ويبرمج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

4. نضيف البازلاء والماء والملح ونطبخها 15 دقيقة عند 100 درجة ، مع دوران يسار وسرعة 1.

5. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون الماء الموجود في القدر يغلي بالفعل. إذا كان الأمر كذلك ، نضيف المعكرونة ونطهوها في الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة. بعد تلك الدقائق ، نصفيها ونضعها في مصدر.

6. نضيف الصلصة التي صنعناها للتو ، الكريمة ، الزبدة المتبقية ، القليل من الفلفل وجبنة البارميزان التي حجزناها. نحن نمزج كل شيء ونقدم الخدمة على الفور.