شوكولاتة كروستاتا لعيد الحب

إعداد

1. نضع السكر وقشر الليمون في الكوب. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 10.

2. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

3. نضيف الزبدة والدقيق والبيض والملح. نحن نبرمج 30 ثوان ، السرعة 5.

4. نضع العجينة على المنضدة مع قليل من الطحين إذا لزم الأمر. نشكل كرة ونطرح العجين بمسمار. نضع العجينة في قالب منخفض قطره حوالي 28 سم ، ونترك الحواف تغطي حواف القالب.

5. نحتفظ في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

6. نحن نغسل ونجفف الزجاج.

7. لتحضير الشوكولاتة ، أضيفي الكريمة وفوندان الشوكولاتة على شكل قطع والسكر والزبدة ، على شكل قطع أيضًا. نحن نبرمج 3 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 1. إذا لم تذوب الزبدة أو الشوكولاتة بعد ذلك الوقت ، فيمكننا برمجة بضع دقائق أخرى بنفس السرعة ودرجة الحرارة.

8. نضع الكريمة في وعاء ونغطيها بغشاء شفاف - نضع الفيلم على اتصال مع الكريم. اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

9. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نستعيد القالب الذي لدينا في الثلاجة مع القاعدة ممتدة بالفعل. باستخدام الشوكة نخز العجين الذي سيكون أساس الكعكة. تُخبز قاعدة الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى نلاحظ أنها ذهبية اللون.

10. بمجرد الخروج من الفرن نتركه يبرد. نحن نغطي القاعدة بالمربى.

11. بعد ذلك نسكب كريمة الشوكولاتة على السطح.

12. نحتفظ في الثلاجة لبضع ساعات ونقدمها.