Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Рулца с аспержи и карпачо

входящ15 Minutos4 хора150 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

рулца с аспержи

Каква вкусна рецепта! Ще приготвим няколко зелени рулца от аспержи, увити в карпачо, с малко зехтин и пармезан. Това е страхотно предястие, ако имаме специален повод, и е толкова толкова просто, че изглежда като шега. Но е много хубаво, когато го поставите в чиния и комбинацията от вкусове и текстури е страхотна.

Имаме два начина за приготвяне на аспержите: задушени на пара във варома или директно сотирани на скара в тиган. Каквото и да предпочитате, така или иначе е страхотно.

Препоръчвам ви да извадите карпачото от хладилника 30 минути преди това, тъй като по този начин няма да е толкова студено и когато увиете филийките върху горещите аспержи ще остане на идеалната температура.

Рулца с аспержи и карпачо

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Зелени рулца от аспержи, увити в карпачо, с добра капка зехтин и пармезан. Това е страхотно предястие, ако имаме специален повод. Приготвянето им отнема много малко време.

Рулца с аспержи и карпачо
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 150
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 12 пресни зелени аспержи, ако са дебели или 24, ако са тънки
  • 12 резена карпачо
  • Настърган пармезан
  • сол на люспи
  • екстра върджин зехтин

Preparación

  1. В ТЕРМОМИКС

    Сложете чистите аспержи без твърди части в тавата за варома. Добавете малко сол и резервирайте.

    Налейте 800 г вода в чашата, поставете тавата с аспержите и програмирайте 12-18 минути, температура на паромата, скорост 2 (в зависимост от това колко са дебели).

  2. В ТИГАНА

    Сложете една чаена лъжичка олио в тиган и задушете аспержите, така че да са хрупкави отвътре и препечени отвън.

  3. МОНТАЖ

    Независимо дали сте ги приготвили в термомикс или в тава, време е да приготвим нашите кифлички. Поставяме аспержи (или 2, ако са ограничени) в резен карпачо и завиваме много внимателно, за да не се счупи месото (много са деликатни, защото са много крайни).

  4. Поставете кифличките в чиния и добавете малко зехтин, пармезан и няколко люспи едра сол.


Открийте други рецепти на: Предястия, Здравословна храна, Лесно, По-малко от 15 минути

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.