(25 гласа)
Зарежда се ...
Ето ви още един питка за да продължите да изненадвате у дома. В този случай имате резенчета домати (Мога от най-малките, но можете да сложите и друг вид), малко чесън за по-смелите и риган.
Подобно на основен приготвя се много лесно и е много популярен. Опитай Наскоро направени: топло, хрупкаво ... наслада! И ако имате остатъци, можете да го сервирате като хляб, за да придружите всяко ястие.
Фокача с домати и риган
Фокача, характеризираща се с резени домати на фурна, леко докосване на чесън и аромат на риган. Перфектен за всеки повод.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Фокача
Източник - Salato, che sfizio!
Здравей Ванеса,
Ако се осмелите да го направите, надявам се да ви хареса.
Поздрави, Асцен
Благодаря ти Ascen, със сигурност го правя, защото съпругът ми е алергичен към слънчогледово олио и тези, които продават там, почти всички ги носят.
Здравей Мати,
Тогава не се колебайте. Няма нищо подобно на това, което се прави у дома и ако има алергии, наградата е двойна 😉
Благодаря за вашия коментар.
Целувки, асцен
Рецептата е много добра, много ни хареса, ще я повторя като «боен кон», защото ме измъква от неприятности
Чудесно, Мария Елена! Докато опитвам други варианти, ще ги публикувам. Ще станем кралици на фокачите 😉
Целувки, асцен
Здравей! Съпругът ми е италианец и фокача присъства на масата ни, особено в дните за срещи, защото ми дава много игра ... с няколко фокации, няколко чинии наденица ... и нещо за ядене ... много пълноценна и бърза вечеря!
Южните италианци правят най-добрата фокача, на север се консумира ... но южната кухня има точка ... мм !! Правят го и с поръсен розмарин и едра сол отгоре! много много добре || и отгоре с наситнен лук, друг вариант !! Благодаря!!
Благодаря за коментара ти, Изабел.
Не съм пробвал тези от юг, но със сигурност са вкусни (от това, което съм чувал, южната кухня е наистина добра и много по-разнообразна от тази на север). Ако имате рецепта за приготвяне на тестото и искате да го споделите, изпратете ни го и ние ще публикуваме вашата версия. От това, което казвате, трябва да е страхотно! 😉
Целувки, асцен
Какъв добре изглеждащ Iratxe! Благодаря ти,
Прегръдка!
Какъв добре изглеждащ !!! Имам няколко съмнения ... Маята прясна ли е или суха? Трябва ли да го разширите много ограничено? Благодаря ви много за вашата помощ
Здравей Лети,
В този случай маята е прясна. Не, не го разпространявайте твърде тънко. След това се качи, но все пак трябва да я оставиш наедряла.
Прегръдка!
Здравейте, бих искал да знам дали има начин да го направя в контейнера за варома, нямам фурна и трябва да адаптирам многократно рецептите, за да мога да ги направя в този контейнер.
Ммммм ... Боя се, че не, Марта ... Въпреки че има рецепта за хляб, която може да се направи във варомата. Няма нищо общо с фокача, но изглежда много добре. Оставям ви връзката, в случай че може да ви бъде полезна: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Прегръдка!
Твърд и нежен, той не обяснява солта на повърхността или къде да сложите липсващите 20 грама масло
В раздел номер 5 на подготовката са обяснени всички ваши съмнения.
За следващия контролирайте левитацията, както и времето и температурата на фурната. Със сигурност проблемът идва от един от тези фактори.
Прегръдка.
Рецептата е грешна, не е включена стъпката, в която се добавя водата, нито останалото масло.
Моля коригирайте
благодаря
Здравей Ароа,
Наистина не знам какво имате предвид, защото в стъпка по стъпка се казва как да добавите тези съставки. Водата във втора стъпка и маслото по различно време, но хайде, всичко е показано.
Копирам целия раздел. Ако има нещо, което не разбирате, кажете ми 😉
В чашата се слагат маята, захарта и 20 г олио (внимавайте, аз сложих повече в съставките, но сега използваме само 20 г). Програмираме 1 минута, скорост 2.
Добавят се брашната, солта и водата. Обичаме да програмираме 4 минути, затворена чаша, скорост на шипа. Оставяме тестото в чашата за 1-2 часа, за да омекне.
Приготвяме тава за печене, покривайки я с хартия за печене и поставяйки върху нея 20 г зехтин, добре намазан. Сега поставяме тестото си, като го разтягаме с помощта на пръстите си. Оставяме го да втаса още 30 минути.
Включваме фурната на 220º.
Нарязваме доматите на филийки и ги разпределяме във фокача. Нарязваме скилидка чесън много ситно и я разпределяме и на повърхността. Поръсваме и ригана, солта и останалото масло (20гр).
Печете на 220º за 10 минути. След това време понижаваме температурата на 200º, за да приключим с печенето за още 25 минути.