Хорхе Мендес

НА БАЗА НА СТЪКЛО! Преди няколко години започнах да се интересувам от гастрономическия свят и как се развива във всяка кухня. Аз, който само отворих контейнери, за да поставя в микровълновата, което го прави основата на диетата ми. Благодарение на известен блогър започнах да използвам кухнята не само за отваряне на хладилника и грабване на каквото и да било. След няколко години, действайки сам, с изключение на случаен домакински уред, придобих добре познатия кухненски робот, с който разработвам повечето рецепти, които представям в канала и чието използване ме изненадва всеки ден. Толкова много, че не искам да спра да го споделям. ДОБРЕ ДОШЛИ! Въпреки че обичам да готвя като цяло, от няколко години направих някои промени в хранителните си навици поради началото на начин на живот, основан на спорт и фитнес. Много от рецептите, които разработвам, се основават на философията да ядем това, от което наистина се нуждаем, въз основа на нашите параметри и нужди, като се освобождаваме от добавки и продукти, които не са толкова здравословни, колкото понякога ни продават големите марки. Става въпрос за адаптиране на рецепти чрез заместване на някои съставки с други, които са по-добри (захар за по-здравословни естествени подсладители като стевия или пълнозърнести храни вместо рафинирани). Малко по малко ще го видите.