Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Веган бургери от броколи и картофи

зеленчуци30 Minutos10 хора150 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Броколи и картофи в Thermomix

Ако обичате броколи, днешната рецепта е за вас. Те са някои вегетариански бургери приготвени с този зеленчук и картофи. Съдържат още брашно (което може да е нахутено, оризово, пшенично...), ядки и овесени ядки.

С тези здравословни съставки ще приготвим тесто, с което по-късно ще оформим нашите бургери.

И картофи, и броколи ще готвим на параr. Не изхвърляйте водата от варенето, защото по-късно част от нея ще използваме за смесване с брашното.

Може да се сервира върху хлебчета за хамбургер, със своята маруля, домат... сякаш е традиционен хамбургер. Но можем също да ги донесем на масата с бял ориз, с малко паста или с всякаква салата.

Веган бургери от броколи и картофи

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ако обичате броколи, хамбургерите, които предлагаме, ще ви харесат.

Веган бургери от броколи и картофи
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 150
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 г вода
  • 280 г броколи
  • 230 г картоф
  • 55 г ядки (бадеми, орехи, лешници...)
  • 30 г брашно от нахут (може и оризово или пшенично брашно)
  • 20 г галета
  • 30 г овален овес
  • сол
  • Млян черен пипер
  • Зехтин

Preparación

  1. Слагаме 400 г вода в чашата.

  2. Картофите обелваме и нарязваме на тънки филийки (като за омлет). Поставяме ги в кошницата и поставяме кошницата на мястото й, вътре в чашата.

  3. Нарежете броколите на розички. Измиваме го. Ако букетите са много големи можем да ги разполовим. Поставяме броколите в съда за варома. Поставяме варомата на нейното място, върху капака на чашата. Сложихме му прикритието. Ние програмираме 16 минути, температура на паромата, скорост 1.

  4. Оставяме и картофите, и броколите да изстинат. Запазваме водата за варене.

  5. Измиваме и подсушаваме чашата. В нея слагаме ядките и програмираме 10 секунди, скорост 9. Оставяме ядките вътре в чашата.

  6. В малка купа слагаме 30 гр. брашно и 60 гр. от водата за готвене, която сме запазили. Разбъркваме добре.

  7. В чашата слагаме предишната смес, половината от броколите, половината от картофите, галетата, овесените ядки, солта и черния пипер. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5.

  8. Добавяме останалите броколи и картофите, които са ни останали. Разбъркваме с шпатулата.

  9. С това тесто оформяме топки, които след това внимателно сплескваме, за да оформим нашите хамбургери. Ще оформим повече или по-малко топки в зависимост от това какви искаме да бъдат бургерите - по-големи или по-малки. С моето тесто получих десет единици.

  10. Ще ги приготвим в тиган с незалепващо покритие със зехтин, като ги запържим от двете страни.

  11. Могат да се сервират с кифлички за хамбургер или с обикновена салата.

Повече информация - Основна рецепта, гответе ориз в Thermomix


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, строг вегетарианец

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.