Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Гратин моркови

входящ30 Minutos2 хора200 калории
1/52/53/54/55/5 (7 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

решетка-моркови-thermorecetas

Ако трябва да посоча всички рецепти, с които се правят бял сос щеше да има много дълъг списък. И този сос, освен че е вкусен, се комбинира много добре с много различни храни. Толкова е гъвкав, че ни помага да правим лазаня, крокети, сандвичи...

А също и с Thermomix е радост да го направя, така че не ме мързи да приготвям малко, за да обогатя ястията си. В тази рецепта съм използвал някои zanahorias варени и подправени с кимион, които му придават специален вкус. Тогава е толкова просто, колкото да ги покриете с малко сос, настъргано сирене и печено, за да им дадете това малко препечен хляб.

Вие искате вечеря от 10? Сервирайте първо любимата си супа, а тези моркови от запеканки - втора. Не забравяйте десерта; изберете мек пресен плод и завършете инфузия на базата на маточина и портокалов цвят.

Гратин моркови

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Гратиновите моркови са лесна рецепта, която се приготвя с малко сос бешамел. Морковите са вкусни, защото са овкусени с кимион.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 200
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г моркови
  • 10 г зехтин
  • 1 щипка смлян кимион
  • 1 щипка риган
  • 10 г масло
  • 10 г брашно
  • 110 g полумляко или обезмаслено мляко при стайна температура
  • 15 г настърган кашкавал
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка индийско орехче

Preparación

  1. Поставете литър вода в чашата и загрейте за 8 минути, 100 °, скорост 1.

  2. Докато остъргвате и измивате морковите. Изхвърлете краищата и ги изрежете върху отклонението с дебелина 2 cm. Резервирайте в кошницата.

  3. Когато водата достигне температура, махнете капака и поставете кошницата вътре в чашата. Затворете и планирайте 5 минути, 100 °, скорост 4.

  4. След време извадете кошницата и сложете морковите в купа. Рокля с масло, кимион и риган. Смесете с лъжица, така че всички парчета моркови да са добре импрегнирани.

  5. Изхвърлете водата за готвене и, без да измивате чашата, разтопете маслото за 1 минута, 100º, скорост 1. Добавете брашното и разбъркайте за 30 секунди при скорост 2. Налейте млякото, щипката индийско орехче и солта. Програма 4 минути, 100 °, скорост 3.

  6. Поставете резените моркови върху чиния или чиния, която може да се пече във фурната. Покрийте със соса бешамел и поръсете с настърганото сирене. Печете на скара за около 5 минути на 180 °, като се уверите, че не прекалява.

  7. Извадете и сервирайте веднага.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Сандвич Croque Monsieur


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, По-малко от 1/2 час, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   нурия52 каза той
    hace 10 година

    Мисля, че е много добра рецепта, обожавам морковите, но имам съмнение, че няма да останат прекалено ал денте ...

    Отговорете на nuria52
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 10 година

      Здравейте Nuria52, не се притеснявайте за текстурата, защото е перфектна. Те са гладки, но не толкова хрупкави, сякаш сте изяли суров.
      Ако това, което търсите, е, че са меки като аспержи в саксия, трябва да ги готвите само около 7 минути.

      Целувки!!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Майра Фернандес Джоглар каза той
    hace 10 година

    Радвам се Кармен !!
    И аз също обичам, че сте се възползвали от друга подготовка, за да ги направите ... двойни спестявания!

    Отговор на Mayra Fernández Joglar