Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Кондензирано кисело мляко с какаов сироп

Десерт740 Minutos10 хора210 калории
1/52/53/54/55/5 (11 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

кисело мляко кондензирано мляко

Днешната рецепта всъщност е две приготовления. От една страна, ще направим кисело мляко със сладка нотка благодарение на кондензирано мляко. Оставям ви в раздела за приготвяне три опции: може да се приготви в машина за кисело мляко, във всеки модел Thermomix или в TM6, който има функцията за ферментация.

Другата рецепта е тази какаов сироп който придружава киселото мляко и който се вижда в буркана. Съчетава се чудесно с всичко. В това ще ни послужи да направим киселото мляко неустоим десерт, но може да се използва и за придружаване на някои Палачинки, всякакъв сладолед или обикновена купа с пресни плодове.

Кондензирано кисело мляко с какаов сироп

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Кондензирано кисело мляко, което ще поднесем с неустоим какаов сироп.

Кондензирано кисело мляко с какаов сироп
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 210
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За киселото мляко с кондензирано мляко:

  • 125 г натурално кисело мляко
  • 70 г кондензирано мляко
  • 1 литър пълномаслено мляко

За какаовия сироп:

  • 175 г вода
  • 175 г захар
  • Щипка сол
  • 50 г горчиво какао на прах

Preparación

  1. Започваме с подготовката на киселото мляко. Имаме няколко възможности: да използваме уред за производство на кисело мляко, да използваме режима на ферментация, ако имаме TM6 или да използваме произволен модел Thermomix и след това да покрием чашата с платнени одеяла, за да я затоплим.

  2. Ако използваме машина за кисело мляко, слагаме киселото мляко, кондензираното мляко и млякото в чашата Thermomix. програмираме 6 минути, 37º, скорост 3. Изсипете сместа в малки чаши и ги сложете в уреда за кисело мляко без капак. Ще ги имаме около 8 часа. След като изтече това време, покриваме бурканите и ги прибираме в хладилника. След около 5 часа ще са готови.

  3. Ако имаме TM6, слагаме млякото, киселото мляко и кондензираното мляко в чашата. Разбъркваме чрез програмиране 30 секунди, скорост 4. Програмираме топлина, 37º, скорост 2. Изсипете сместа в буркани с кисело мляко и поставете бурканите в съда за варома.

    Покрийте бурканите с капачките им. Изплакваме стъклената чаша и слагаме там 250 г вода и капка лимонов сок. Поставяме варомата на мястото й, с капака. програмираме ферментация, 10 часа, 70º. Извадете бурканите и ги приберете в хладилника. Ще ги държим там поне четири часа.

  4. Ако имаме други модели Thermomix, можем да поставим киселото мляко, кондензираното мляко и млякото в чашата. програмираме 6 минути, 37º, скорост 3. Сложете цялата смес в купа и покрийте с фолио. Можем да го поставим и в херметически затворен съд. Увиваме този съд в одеяло или плътна кърпа, за да го затоплим. Поставяме увитата купа на топло място. Разпределяме с чаши и ги съхраняваме по-късно в хладилника. След няколко часа ще са готови.

  5. Сега приготвяме сиропа. В чистата чаша слагаме водата, захарта и щипка сол. Ние поставяме кошница на капака (без да поставяте чашата). програмираме 7 минути, температура на паромата, скорост 7. Добавете какаото, поставете чашата на мястото й и програмирайте 3 секунди, скорост 5. След това изваждаме чашата, поставяме кошницата върху капака и програмираме 3 минути, температура на паромата, скорост 2.

  6. Слагаме сиропа в буркан и го запазваме до готовност на киселото ни мляко.

    След като киселото мляко е готово го сервираме с какаовия сироп. Слагам половин супена лъжица сироп в едно кисело мляко, разбърквам малко и след това оформям кори като редувам няколко супени лъжици кисело мляко и сироп.

Повече информация - Палачинки, с олио или с масло?


Открийте други рецепти на: Десерти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.