Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Супа от карфиол и нахут

Cremas25 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (16 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Това може да е a сметана за прибиране на реколтата чудесно, ако имате остатъци от нахут.

La карфиол ще го приготвим в контейнера за варома, на пара и разчитаме нахут вече сме ги приготвили по-рано. 

Ще сложим малко куркума. Тази подправка, заредена с предимства, освен аромат, ще придаде цвят на нашия крем.

Супа от карфиол и нахут

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Крем за употреба, приготвен с карфиол (който ще приготвим с варома) и нахут (тези, които сме останали от бдителната супа, са перфектни)

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: кремове
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 г карфиол
  • 800 g вода от чешмата
  • 20 г лук
  • 15g масло
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • Pimienta
  • 150 г бульон
  • 150g мляко
  • сол
  • 150 г варен нахут

И също така:

  • Дъжд от екстра върджин зехтин за сотиране на нахута
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер от La Vera

Preparación

  1. Слагаме 800 г чешмяна вода в чашата. Ние програмираме 6 минути, температура на паромата, скорост 1.

  2. Измийте и нарежете карфиола на малки купчини. Поставяме ги в контейнер за варома. Покриваме контейнера и го поставяме на мястото му, върху вече покритото стъкло и без чаша. Ние програмираме 17 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. Изваждаме контейнера за варома от стъклото и го запазваме.

  4. Хвърляме водата, която е в чашата. Последното измиваме и го подсушаваме. Слагаме в него лука и олиото. Ние програмираме 3 секунди, скорост 7. След това програмираме 3 минути, температура на паромата, скорост 1.

  5. Сега поставете карфиола, куркумата и 40 г варен нахут в чашата. Ние програмираме 2 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

  6. Добавете чушката, бульона и млякото. Ние програмираме 2 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

  7. Накрая се смиламе скорост 10 (винаги държи чашата) по време 1 минути. Добавяме сол, ако сметнем за необходимо и отново разбъркваме.

  8. В тиган задушете останалата част от нахута със струйка масло, червен пипер от La Vera, сол и черен пипер.

  9. Сервираме крема си с нахут, задушен на повърхността.

бележки

Ако имаме остатъци от бульон от яхния, можем да го използваме и ние.

Повече информация - Бдение Потайе

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Великденски рецепти, Супи и кремове

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мануел Бенито Мартинес каза той
    hace 6 година

    В случай, че искате да пърдите като лош звяр.

    Отговор на Мануел Бенито Мартинес