Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крем от леща с гъши дроб и филийки хляб

входящ40 Minutos4 хора350 калории
1/52/53/54/55/5 (6 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

крем-от-леща-с-гъши-и-филии-хляб-thermorecetas

En Thermorecetas Вече ви показахме няколко различни начина за пригответе лещата. Те обикновено са прости и типични ястия от най-популярната испанска кухня.

Днешната рецепта има същия рустикален фон, но ние й придадохме нов облик, тоест облечихме я, за да отпразнуваме края на годината.

Кремът от леща с фоа може да се сервира не само като първо ястие. Просто трябва да го сервирате в малки чаши, за да го направите aperitivo много оригинален.

Готови ли сте за това?

Крем от леща с гъши дроб и филийки хляб

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Крем от леща с гъши дроб и филийки хляб е чудесно първо ястие или чудесно мезе, ако го представяте в малки контейнери.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 350
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 25 г масло
  • 1 шалот
  • 140 г леща
  • 700 г птичи или зеленчуков бульон
  • 1 малък дафинов лист
  • 100 г патешки гъши дроб
  • Нарязан магданоз
  • Розмарин и мащерка
  • Сол и черен пипер
  • Тънки филийки хляб

Preparación

  1. Обелете и нарежете шалота за 5 секунди, скорост 3. Спуснете парчетата върху остриетата, добавете маслото и задушете за 5 минути, 90 °, скорост 1.

  2. Добавете лещата и дафиновия лист. Овкусете с наситнен магданоз, мащерка и сушен розмарин. Добавете бульона и програмата 30 минути, 100 °, скорост 1.

  3. След като изтече времето, отстранете дафиновия лист и отцедете лещата, като запазите бульона. Поставете лещата обратно в чашата и смесете за 15 секунди, скорост 7. Спуснете чиповете върху остриетата. Програма скорост 4 няма време и добавете бульона през буркана до получаване на крем с желаната текстура.

  4. Препечете филийките хляб, докато станат кафяви. Междувременно нарязваме фоа гра на тънки филийки.

  5. Разделете сметаната на 4 красиви чинии или купи, поставете филийките отгоре и сервирайте с препечения хляб.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Леща с кренвирш Matachana


Открийте други рецепти на: зеленчуци, Коледа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   verodeespanya каза той
    hace 10 година

    А ако е за 8?

    Отговорете на verodeespanya
  2.   Майра Фернандес Джоглар каза той
    hace 10 година

    Удвоете количествата с изключение на бульона и сложете лещата около 35 минути. Проверете дали са готови. Смесете 30 секунди на скорост 7, така че да имате гладък крем и добавете бульона, както е посочено в рецептата.
    Сервирайте с фоайе, нарязано на кубчета и придружено с препечен хляб.

    Поздрави!

    Отговор на Mayra Fernández Joglar
  3.   розов каза той
    hace 8 година

    Здравейте, изглежда много добре, но поставяме лещата сурова или варената, която отива в стъклен буркан?
    благодаря

    Отговорете на розово
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 8 година

      Здравей Роза:

      Лещата е сурова. Ако ги поставите вече сварени или в стъклен буркан, ще трябва да намалите времето в точка 2. Мисля, че 5 минути, за да получите вкуса на соса, ще са достатъчни. Останалите все пак.

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar