Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Кремави тарталети и смокини

Десерт120 Minutos4-6 човека300 калории
1/52/53/54/55/5 (36 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

С любимото си тесто за бисквитки можете да приготвите няколко много цветни тарталети. Тези на снимката са направени с тесто, което има равномерно царевично брашно и царевични люспи.

Ще запълним тази база с сметана много лесно и ще го украсим по-късно с бревас, които сега са в сезон. Ако нямате смокини, можете да сложите парченца праскова или плодове, които харесвате най-много.

Тарталети от смокинов крем

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Специален, цветен и прост десерт за всеки повод

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 300
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За основата:

  • 40 г царевични люспи
  • 80 г захар
  • 1 huevo
  • 25g мляко
  • 1 щипка сол
  • 5 g дрожди за печене тип Royal
  • 250 г пшенично брашно
  • 15 г брашно от царевично брашно (око, царевично брашно, не царевично нишесте)
  • 80 г масло

За крема:

  • 4 жълтъка
  • 70 г захар
  • 40 г царевично нишесте
  • 1 щипка сол
  • 400 г пълномаслено мляко

И също така:

  • Приблизително 8 смокини (това ще зависи от размера на смокините и формите)

Preparación

  1. Загряваме фурната на 180º. Приготвяме формичките, като ги намазваме с масло и брашно.

  2. Поставяме зърнените зърнени храни от царевични люспи, захарта, яйцето, млякото, солта, маята, пшеничното брашно, царевичното брашно и маслото в чашата, т.е. поставяме всички съставки на основата в чашата . Ние програмираме 30 секунди, скорост 5.

  3. Поставяме тестото върху плота, върху лист маслена хартия. Поставяме отгоре още един лист мазна хартия и разстиламе тестото с точилка.

  4. Нарязваме го и го поставяме върху формичките, които предварително сме намазали и набрашнили. Ще режем тестото, имайки предвид, че трябва да покриваме и стените на формите.

  5. Печете на 180º за 10 или 12 минути, докато видим, че започват да кафяви.

  6. Изваждаме тарталетите от фурната и ги оставяме да се охладят.

  7. Измиваме и подсушаваме стъклото.

  8. Поставяме всички съставки на крема в чашата и програмираме 90º, 7 минути, скорост 4.

  9. Оставете го да се охлади, ако искаме, в самата чаша на Thermomix, като го приберете в хладилника, когато е топло. Когато сметаната е студена, я разбиваме няколко секунди при скорост 7.

  10. След като направим и тарталетите, сглобяваме десерта си.

  11. Разглобяваме тарталетите и поставяме сладкиша вътре.

  12. Поставяме нарязаните смокини на повърхността, както се вижда на снимките.

бележки

В зависимост от размера на формите ще получим повече или по-малко единици.

Повече информация - Сладка глазура

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Десерти, Летни рецепти, сладкарница

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.