(2 гласа)
Зарежда се ...
Тези тестени изделия са много традиционни и имат невероятен вкус. Както подсказва името, когато тестовете можете да въздъхнете, тъй като са деликатес.
Това сладко е традиционно от Астурия, главно от малък град Кудилеро, симпатичен град. И не можем да забравим как да постигнем тези вкусни бисквитки с нашия Thermomix.
След това ще можем да направим маса с пълна лекота ще омесим едни малки топчета с ръце и ще оформим макароните, като просто ги смачкаме леко. Фурната ще завърши тази практична рецепта.
кудилеро въздъхва
Традиционна паста, донесена от района на Астурия, с приятен аромат на масло и захар.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 420
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 250 г масло при стайна температура
- 160 г захар
- 2 белтъка
- 500 г пшенично брашно
- Малка купа със захар за намазване на бисквитките
Preparación
В нашата чаша Thermomix слагаме мекото масло заедно със 160 г захар. Победихме го по време на 1 минута и 30 секунди при скорост 2. Трябва да е добре разбито и избелено масло.
Добавете двата белтъка и програмирайте за 1 минута при скорост 2.
Накрая добавяме и брашното и ще го правим на части. Първо добавяме 250 г брашно и програмираме по време 2 минута при скорост на месене.
Добавете останалите 250 гр. брашно и програмирайте за 2 минути със скорост на месене.
Тестото няма нужда да почива или да се слага в хладилник, може да го обработим по-късно. Загряваме фурната на 180° с нагряване нагоре и надолу.
Вземаме малки порции от чашата и месим с ръце, оформяйки малки компактни топчета. Сплескайте леко всяка топка с ръка, докато оформите формата на пастата. Ще ги наредим в тава, която може да влезе във фурната.
Поставете тавата с пастата в средата на фурната и я оставете да се запече леко за около 12 минути.
Прясно изпечени и оставени да се затоплят, пристъпваме към намазването им със захарта, ще е много по-лесно, когато са още горещи.
