Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Кус-кус със зелен фасул, картофи и карфиол

зеленчуци50 Minutos4 хора330 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Кус-кус със зелен фасул

Не се плашете от списъка със съставките в тази рецепта, защото има вероятност да имате почти всички от тях у дома. А ако ви липсва, винаги можете да го замените с друг подобен. Ние ви учим как да приготвите вкусно ястие от кус-кус със зелен фасул, карфиол, картофи и специален дресинг.

Препарат зареден със свойства, вкус и цвят, който освен това не съдържа твърде много калории.

Сервирал съм го с пържено яйце защото у дома много харесваме тази комбинация.

Кус-кус със зелен фасул, картофи и карфиол

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Рецепта, пълна с свойства.

Кус-кус със зелен фасул, картофи и карфиол
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 330
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За гарнитурата/дресинга:

  • 30 г черни маслини без костилки
  • 50 г бадеми
  • 5 листа босилек
  • 150 г чери домати или друг сорт дребни
  • 1 препълнена чаена лъжичка каперси
  • 20 г лук, нарязан
  • сол
  • Млян пипер

За бульона:

  • 15 г лук
  • 75 г морков
  • 15 г зехтин
  • 780 г вода
  • 1/2 чаена лъжичка куркума

И също така:

  • 150 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
  • 160 г наситнен зелен фасул
  • 200 г карфиол, нарязан на малки розички
  • 250 г кускус
  • 20 г зехтин
  • Лимонов сок
  • Балсамов оцет
  • Малко листа босилек за украса

Preparación

  1. В чашата слагаме черните маслини, бадемите и листата босилек. Ние програмираме 8 секунди, скорост 7.

  2. Слагаме в купа и в нея слагаме и доматите на резени, каперсите, 20 г лук на парчета, сол и черен пипер. Разбъркваме и запазваме.

  3. Без да се налага да мием чашата, слагаме в нея 15 гр. лук и 75 гр. морков.

  4. Нарязваме, като натрошаваме 5 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  5. Добавяме 15 грама зехтин и програмираме 3 минути, 120º, скорост 1.

  6. Добавяме водата. Поставяме кошницата на нейното място и в нея слагаме обелените и нарязани картофи.

  7. Сега поставяме съда за варома и разпределяме зеления фасул и карфиола в него. Затваряме с варома капака и програмираме 25 минути, температура на паромата, скорост 1.

  8. Докато зеленчуците се варят, сложете кускуса в голяма купа с 20 г зехтин. Разбъркваме с вилица.

  9. Внимателно изваждаме варомата и я запазваме. Сваляме и кошницата и я запазваме.

  10. В кускуса слагаме част от течността от варенето на зеленчуците (всичко е много, така че малко ще ни остане). Течността, която покрива кускуса, ще бъде достатъчна. Оставете да почине около 10 минути и след това разбъркайте добре с вилица, за да отделите зърната.

  11. Сервираме този кус-кус със зеленчуци и картофи. Също и с гарнитурата от натурален домат, маслини..., която приготвихме в началото и която запазихме в купата.

  12. Всеки вечерящ може да добави капка лимонов сок, моденски оцет и няколко листа пресен босилек в чинията си.

Повече информация - Кускус със зеленчуци и пържено яйце


Открийте други рецепти на: Варома Рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.