Зарежда се ...
това морски солен тарт Може да се приема топъл, топъл или студен. С летен вкус може да бъде добро предястие през уикенда.
Ще направим тестото и ще направим първо Печен празен за около 20 минути. След това ще сложим плънката и ще печем отново, докато сместа ни от яйце, рикота, скумрия, миди... подсири.
Ако ви харесва този тип рецепти на фурна не пропускайте нашите компилация от пикантни питки. Разгледайте съставките, които имате в хладилника и изберете тази, която им подхожда най-добре.
Морски солен тарт, с миди и скумрия
Страхотно предястие за лятото.
- Асчен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 290
- Порции: 10
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За масата:
- 80 г зехтин
- 100 г бяло вино
- 300 г брашно
- 1 чаена лъжичка сол
За пълнежа:
- 200 г рикота, отцедена
- 3 яйца
- 50g мляко
- 40 г брашно
- Малко сол
- Прясно смлян пипер
- 170 г отцедена скумрия от консерва (може да се замени с риба тон)
- Около 8 големи маслини без костилки (или още няколко, ако са малки)
- Около 8 броя миди от консерва, без течност
- Сушени или пресни билки
Preparación
Започваме рецептата с приготвянето на тестото. Слагаме олиото и виното в чашата. програмираме 10 секунди, скорост 5.
Добавете брашното и солта. програмираме 1 минути, скорост на скок.
Извадете тестото от чашата и го поставете върху лист хартия за печене. С тестото оформяме топка. Върху тестото поставяме още един лист хартия за печене и разточваме с точилка това, което ще ни бъде основа за соления тарт.
Подгответе разглобяема форма 26 см в диаметър, като при необходимост се намазнява. Покриваме както основата на формата, така и краищата с нашето разтегнато тесто. Може да оставите хартията за печене под тестото. Не съм го правил, но ако ти е по-лесно няма проблем.
Набодете тестото с вилица. Поставяме върху нея хартия за печене, а върху хартията сух боб или това, с което сте правили бяла печива.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) за 20-25 минути.
Докато печем може да приготвим плънката.
Докато печем може да приготвим плънката. Без да е необходимо да мием чашата, слагаме в нея рикотата, трите яйца, млякото, брашното, солта и черния пипер. програмираме 30 секунди, скорост 3.
Добавя се скумрията, без течността за консервиране и на парчета. програмираме 1 минута, завой наляво, скорост 1.
Когато основата на тортата е извадена от фурната (след тези 20-25 минути), махаме хартията за печене с тежестта, която сме сложили отгоре - в моя случай бяха бели зърна.
Изсипете половината от нашата плънка, която току-що приготвихме в чашата върху основата на тортата.
Сега разпределяме мидите и маслините без костилки (нарежете на половинки, ако са много големи). Поръсете малко ароматни билки.
Сега добавете останалата част от пълнежа и поръсете още ароматни билки по повърхността.
Печете на 180º за около 40 минути, докато видим, че пълнежът е подсирен.
Повече информация - 9 пикантни торти с различни пълнежи за всеки вкус
В съставките на тестото два пъти се повтаря 80 грама масло.Колко е?
Здравейте! Благодарим ви, че забелязахте и че ни казахте.
Бях копирал един и същи ред два пъти... съжалявам за грешката. Вече е коригирано. Слагат се 80 г олио, 100 г бяло вино, 300 г брашно и сол.
Надявам се че го харесваш. Прегръдка!