Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Мус от къпина и зелена ябълка

Десерт5 Minutos4 хора230 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

мус от къпини и зелена ябълкаthermorecetas

Нищо по-добро от мус от къпини и зелена ябълка, за да отпразнуваме, че вече сме в есен. Тези два плода са класика на това време, толкова характерни и пълни с богати вкусове.

За тази рецепта съм използвала домашно сладко от диви къпини. Въпреки че е вкусно и с желе от червени плодове. Вече го знаете с Плодове от гората, червено и синьо, можете да направите богати рецепти, които да ни помогнат да подготвим тялото си срещу първите настинки.

От друга страна, използвал съм и малка зелена ябълка, която й придава киселинност и, тъй като не е напълно смачкана, дава на муса хрупкава текстура и изненадващо, че заведението на пръв поглед не се очаква.

Можеш украсят мусът от къпини и зелена ябълка, както е на снимката, но също така е много поразителен къпина, поръсена с пудра захар.

Мус от къпина и зелена ябълка

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Този мус от къпини и зелени ябълки изненадва, защото има мека и лека текстура, както и хрупкав за ябълката.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 230
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200 г сладко от къпини
  • 60 г зелена ябълка белени и на сърцевина
  • 30 г захар
  • 125 г студена сметана за разбиване
  • 2 белтъка
  • Къпини и зелена ябълка (по избор)

Preparación

  1. Намажете малко сладко от къпини върху основата на 4 купички или чаши. Резерв.

  2. Поставете нарязаната ябълка в чашата и я смачкайте по време 5 секунди, скорост 4. Извадете парчетата и ги смесете с останалото сладко от къпини.

  3. Без да измивате стъклото, поставете пеперудата върху остриетата. Добавете сметаната и 15 г захар, програма скорост 3 1/2 и бийте, докато се монтира. Трябва да проверите през дюзата и да спрете машината, когато кремът залепне по стъклото, но без да прекарвате време, защото може да се реже.

  4. Извадете и смесете със сместа от къпини и ябълки, докато съставките се интегрират добре.

  5. Измийте старателно стъклото, капака и пеперудата, които след като бъдат почистени, ще бъдат поставени обратно върху остриетата. Сложете белтъците и захарта и разбийте по време 2 минути, скорост 3 1/2.

  6. Включете разбитите белтъци в сметановата смес с обгръщащи движения. Разпределете в 4-те чаши, които бяхме запазили, и охладете до времето за сервиране.

  7. По време на сервиране украсете с почистените къпини и няколко парчета или тънки резенчета зелена ябълка.

 Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Червено и синьо плодово смути


Открийте други рецепти на: По-малко от 15 минути, Десерти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.