Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пармезан полустуден

Cremas60 Minutos4 хора200 калории
1/52/53/54/55/5 (4 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

пармезан коктейл

Предлагам оригинална идея за Коледа. Това е малка хапка кремообразен, пармезан полу-студен и горчив, с някои алкохол, с което да довършите вечерята и да отстъпите място, или на по-силен десерт, или на нуга и типичните коледни сладки (знаете ли, че в thermorecetas Имаме няколко рецепти за приготвяне домашна нуга и сладкиши на базата на нуга? Поставете "нуга" в нашата търсачка и ще видите всичко, което излиза).

Това е крем пармезан върху горчива основа от балсамов оцет, подсладен с ракия от грапа или джибри. Смееш ли? Добре е. Любителите на пармезан не бива да го пропускат.

Сервира се в чаши от изстрел или в чаши, в малки количества. И се приема с чаена лъжичка.

Пармезан полустуден

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Оригинална идея за Коледа: крем от пармезан на горчиво-сладка основа от балсамов оцет, подсладен с ракия от грапа или джибри.

пармезан коктейл
  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 200
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 120 г пармезан
  • 100 г течна сметана за монтиране (тя трябва да е студена, от хладилника)
  • 1 супена лъжица намазан със сирене тип Филаделфия
  • 100 мл (1 чаша) оцет от Модена
  • 50 мл ракия от щапелни или джибри
  • 50гр бяла захар

Preparación

  1. Настържете пармезана до турбо ускорение докато го оставите практически на прах.

  2. Поставете пеперудата на остриетата. Важно е чашата да е студена, да не сме готвили в нея преди. Разклатете контейнера за сметана и поставете 100 g в чашата заедно с пармезана и намазаното сирене. Ще разбием сметаната с пармезана, искаме кремообразна, не плътна текстура. Така че ние програмираме скорост 3 и половина, няма време. И ще спрем, когато имаме крем (приблизително 3 минути по-късно).

  3. Извличаме крема от чашата. и си запазваме. Почистваме стъклото.

  4. Представяме балсамовия оцет, кюспето и захарта. Ще направим намаление с балсамов оцет. За това ние програмираме 25 мин, 100º, при скорост 2, винаги без бехеровата чаша, за да можете да намалите.

  5. Оставете го да се охлади и монтирайте изстрела, като отдолу намалите оцета, а отгоре пармезановия крем.

Еквиваленти с TM21

Еквиваленти на TM31 и TM21

Повече информация - Шоколадова нуга с шам фъстък


Открийте други рецепти на: Коледа, Десерти, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Йоргемалага каза той
    hace 11 година

    Еха !!!! Каква добра идея и тъй като експериментите трябва да се правят със сода, а не с Chap..frances, ще го направя този уикенд, преди да го сложа на Коледа.

    Отговорете на jorgemalaga
    1.    Ана Валдес каза той
      hace 11 година

       Здравей Хорхе. Кажете ми дали ви е харесало. Прегръдка!

      Отговорете на Ана Валдес