(2 гласа)
Зарежда се ...
Не знам дали някой фен на направете хляб с Thermomix. Обичам го.
Ако ми кажете, че съм малко странен, няма да се обидя ... но признавам, че съм имал сезон (не знам точно, но повече от година със сигурност ...), в който целият хляб ядохме беше направено у дома. След това с трансфера и различни събития се отпуснах малко ... но сега се върнах към старите си пътища!
Това, което виждате на снимката, е питка, направена с тесто за хляб обогатен и се нарича така, защото съдържа мляко. Сега ще го видите в обяснението на рецептата.
Това е един от хлябовете, които аз наричам бързи, подобни на здравословен нарязан хляб- защото като имаме повече мая, не е нужно да правим закваската предния ден.
Препоръчвам ви да опитате да правите хляб като този, защото резултатът ще ви изненада. И ако имате някакви въпроси относно MASA, брашното ... не се притеснявайте да ме питате. Аз съм просто любител, но с опит.
Хляб с обогатено тесто за хляб
Нежен хляб, направен с тесто за хляб, обогатен с малко пълномаслено мляко, много лесен за приготвяне, с мека трохичка и хрупкава коричка, която харесва всеки.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Здравословен нарязан хляб
Източник - Хляб и сладкиши с Thermomix
Здравейте Ascen Исках да попитам защо сте променили формата на страницата? Временно ли е или остава така завинаги? Хареса ми много повече, преди да преминете рецептите и да можете да видите снимките
И сега също излиза така, нали? в thermorecetas.com показва списък с рецепти от най-новите до най-старите и всяка от тях със своя снимка... Когато щракнете върху рецепта, виждате само тази, но ако не се показват всички.
Сега сме с промените, така че може да се случат "странни неща".
Разбира се, всякакви предложения са добре дошли. Благодаря Кармен!
Когато щракна върху рецептата, снимката излиза, но когато я предам, излиза само името и датата
У дома обикновено не ядем хляб, но това има пинта, която със сигурност го прави
Ще пробвам тази, която направих от шунка, нямаше дори трохите
Ако имате възможност, не се колебайте. Може да се използва за приготвяне на тостове (шунка, сьомга ...) или тост за закуска. Ще видите колко вкусно!
За хляба с шунка ... Радвам се, че ви е харесал, колко лесно се прави?
Благодаря за вашите коментари, Кармен.
Страхотен !!!! Ще опитам . Благодаря за вашата щедрост. Целувки
Чувствайте се свободни да опитате. Резултатът си заслужава.
Благодаря ти, че ни следваш, Уенди.
Здравейте, изглежда много добре, но исках да ви задам въпрос, биха ли могли да добавят ядки и стафиди?
благодаря поздрави
jessymyway.blogspot.com
Здравей Джеси,
Разбира се, можете да добавите ядки и стафиди. Бих го сложил в последната стъпка - когато правите последното месене, в което се забърква закваската. Там програмираме 3 минути, затворена чаша, скорост на шипове и бих добавил както орехите, така и стафидите в последните секунди.
Може би ще ви подхожда по-добре, ако хидратирате стафидите за няколко минути, преди да ги добавите, като ги сложите в съд с вода. След това ги отцеждате добре и сте готови да ги добавите към хляба си.
Ще ми кажете как изглежда!
Здравейте, бих искал да знам дали маята може да се използва с нормалния прах, тъй като за първи път го правя и не мога да намеря другия.
Здравей Ману:
Използваният за бисквитите не работи. Трябва да е хлебна мая. Обикновено се среща в супермаркетите.
Прясната мая е в хладилната зона (до бутер тестото) или дори можете да помолите пекаря си за малко, ако има фурна.
Друг вариант е да използвате суха хлебна мая: това са някакви пликове (но внимавайте, не тези, които се използват за пандишпанови торти), които са на рафта на пекарната.
Надявам се да съм помогнал. Кажете ми, ако нещо не ви е ясно.
Прегръдка!
Здравейте, обичам тази страница, много ме намеквате, въпросът ми е, че имам прясна мая, но тази дата е на път да изтече, ще бъде добре за мен да приготвя хляб с проблема, че трябва да излезем, за да купим че не мога да намеря благодарности предварително
Ако не е изтекъл, няма да имате проблем. Маята е „жива“ съставка, което означава, че с течение на времето тя губи своята ефективност. С която ако използвате мая с изтекъл срок на годност, тестата може да не втасат.
Не забравяйте, че маята може да бъде замразена. Увийте го добре, защото въздухът и водата са вашите врагове. В деня, преди да го използвате, го изваждате от фризера в хладилника. Извадете го от хладилника 1 час преди да приготвите тестото, така че да е със стайна температура. Дрождите действат добре от 30 градуса.
Поздрави!
Здравейте, бих искал да попитам дали фурната трябва да се загрява нагоре и надолу, или надолу и нагоре с въздух. Благодаря ти
Здравей Хуан Хосе:
Слагам топлина нагоре и надолу за хлябовете. Надявам се че го харесваш.
Прегръдка!