Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Оранжев мармалад, с кожа

конфитюри75 Minutos20 хора80 калории
1/52/53/54/55/5 (6 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Приготвянето на конфитюр у дома е най-просто, ако имаме Thermomix. В нашето видео днес ви показваме как да направите Портокалов мармалад.

Когато ходите с кожата, е важно да измиете портокалите добре и ако са необработени портокали, екологичен, по-добър от по-добър.

Можеш пазете го в стъклен буркан или на две, в зависимост от неговия размер. На видеото ще видите, че направих вакуума, като сложих буркана с главата надолу, добре покрит и със сладкото много горещо. Оставям ви a конкретна връзка за консервиране. Както във всички консерви, важно е, когато отидете да го консумирате, да се уверите, че вакуумът е бил добре направен (капакът трябва да е хлътнал и типичното щракване трябва да звучи, когато го завъртите).

Оранжев мармалад, с кожа

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Идеален за придружаване на добра дъска за сирене и, разбира се, за тостове за закуска.

Оранжев мармалад, с кожа
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: конфитюри
  • Калории: 80
  • Порции: 20
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 830 г цели сокови портокали (в моя случай 6 портокала)
  • 500 г захар

Preparación

  1. Измиваме и подсушаваме портокалите добре.

  2. Премахваме горната и долната част на всеки от тях. Нарязваме портокалите, първо на половина, а след това на тънки филийки, както се вижда във видеото.

  3. Слагаме ги в чашата със захарта. Смесваме с шпатулата. Поставяме кошницата върху капака - без поставяне на чашата - и програма 30 минути, 100º, ляв завой, скорост 1. Можем да се възползваме от това време, за да стерилизираме консервата (или консервите) за консервиране.

  4. В края на програмираното време, ние продължаваме с готвенето на нашето сладко, отново с кошницата на капака, програмиране 15 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1.

  5. Проверяваме дали текстурата е това, което ни харесва, че не е течна. За да проверим това, можем да поставим супена лъжица сладко върху чиния, която ще сме сложили във фризера няколко минути преди това. Ако видим, че е все още течен, можем да го готвим още две минути (2 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1).

  6. Веднага след като приключим с готвенето, поставяме сладкото в стъкления буркан, като напълваме добре буркана. Поставяме капака и веднага окачваме буркана с главата надолу. Оставяме го да се охлади в това положение.

бележки

Може да се направи с по-малко захар. Хубавото на приготвянето на рецепти у дома е, че можем да ги адаптираме към нашите вкусове.

Повече информация - Как да пастьоризирате и запазите с вакуум


Открийте други рецепти на: Конфитюри и консерви

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.