Да забременееш

Яжте тези кифлички да забременееш у дома се превърна в истински деликатес. И не защото отнема много работа, за да се направят, а защото в Парма и мисля, че в останалата част на Италия няма хоризо!

Невероятно, но вярно. Те имат много вкусни разфасовки (прошуто, салам ...), огромно разнообразие от сирена (пармезан, рикота ...), но нямат чоризо.

За щастие, последния път, когато бяхме в Испания, донесохме няколко струни от Brihuega и благодарение на това днес ще имаме луксозна закуска.

Кифлите Preñaos са много лесни за правене, въпреки че, както всичко тиган, те се нуждаят от времето си, за да се издигнат. Идеалното е да ги направите с прясно чоризо и, ако се ядат топли, прясно приготвени, те са крайната. Но ако не ви се пълни с хоризо (или го нямате), можете да го замените със сирене или каквото се сетите. И още едно предимство, можете да ги замразите.

За да го придружите, какво мислите за налито естествено сайдер? Тези от нас, които не могат, ще им се радваме по същия начин с това специален ябълков сок че Ирен ни научи.

Рецептата за preñaos е взета от книгата "Просто грандиозно" и в този случай те не са сгрешили със заглавието. Наслаждавай им се!

Да забременееш

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Изящна хапка хляб, пълнена с чоризо и направена с Thermomix, идеална като закуска за деца и възрастни, за партита или за екскурзия.

• Асчен Хименес

• Тип рецепта: merienda
• Порции: 8

• Време за подготовка: 1Н 30М
• Време за готвене: 5M
• Общо време: 1Н 35М

Ingredientes

• 180g мляко
• 30 г прясно пресована мая
• 1 huevo
• 100 г масло при стайна температура
• 450 г брашно за якост
• 2 чаени лъжици сол
• 200 г прясно чоризо

Preparación

1. Слагаме млякото в чашата и програмираме 1 минута, 37º, скорост 2.

2. Добавете маята и разбъркайте 10 секунди, скорост 2.

3. Добавете яйцето, маслото и половината брашно и програмирайте 30 секунди, скорост 6.

4. Слагаме останалото брашно и сол в чашата. Ние програмираме 2 минути, стъкло затворено, скорост на шипове.

5. Оставете тестото да почива вътре в чашата, докато удвои обема си (приблизително 40 минути).

6. Когато удвои обема си, свалете тестото с помощта на шпатулата и програмирайте 1 минута, стъкло затворено, скорост на шипове.

7. Изваждаме тестото от чашата и го поставяме върху работната повърхност, поръсена с брашно и го оформяме в цилиндър. Нарязваме порции тесто от около 50 г и ги оформяме на топка. Въвеждаме парче хоризо във всяка топка, като ги затваряме отдолу. Поставете preñaos върху тава за печене, предварително застлана с хартия за печене, и я оставете да си почине, докато удвоят обема си (20 или 30 минути).

8. Загряваме фурната на 180º. Боядисваме преняосите с разбито яйце и поставяме тавата във фурната. Изваждаме ги, когато са златисти (след приблизително 15 или 0 минути).

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Специален ябълков сок