Пуйка и вегетариански разфасовки

Тази година се запалихме по прости рецепти за месо, като тази пуйка от зеленчуци и зеленчуци, т.е. практичен и с много малко калории.

Истината е, че приготвянето на рула, галантини или студени разфасовки от месо е много лесно и можете също да комбинирате съставките по ваш вкус. Въпреки че най-хубавото е това те се готвят във варомата, така че имаме чашата и можем да готвим по нива.

Към всички тези предимства добавяме, че се правят предварително, ни позволява да обядваме или вечеряме предварително и да се наслаждаваме повече на лятото.

Пуйка и вегетариански разфасовки

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Рецепта, която можете да направите предварително и да я подготвите, когато се приберете вкъщи.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: месо
• Калории: 180
• Порции: 2

• Време за подготовка: 2Н 15М
• Време за готвене: 36M
• Общо време: 2Н 51М

Ingredientes

• 300 г кайма пуешко месо
• 50 г червен пипер
• 50 г жълт пипер
• 30 г морков
• 30 г маслини без костилки
• 1 супена лъжица (кафяв размер) чесън на прах
• сол
• Pimienta

Preparación

1. Първото нещо, което ще направим, е да нарязваме зеленчуците, за това поставяме червените и жълтите чушки чисти и без семена в чашата. Добавете изстъргания, измит и нарязан на дебели филийки морков. Хапваме го по време 4 секунди, скорост 4.

2. Добавете пуешкото месо, чесъна на прах и подправете на вкус. Разбъркваме по време 10 секунди, скорост 3, ляв завой. Проверяваме дали е добре смесено и ако е необходимо, завършваме смесването с шпатулата.

3. Разстиламе 1 голямо парче прозрачно фолио върху работната маса, разстиламе сместа и разпределяме маслините. С помощта на филма, образувайки цилиндър, гарантиращ, че няма въздушни мехурчета. За да го затворим добре, вземаме краищата и го навиваме около работната маса, сякаш е бонбон. На всеки край завързваме възел и поставяме варомата.

4. На този етап имаме две възможности:

   -Ако не готвим нищо в чашата:

   Слагаме 500 г вода и я загряваме за 5 минути, 120º, скорост 1, с бехеровата чаша.

   След време поставяме варомата на нейно място и програма 30 минути, температура на паромата, скорост 2.

   -Ако в чашата, ако готвим нещо:

   Поставяме варомата на място и програмираме 30 минути, температура на паромата, скорост 2.

5. В края на времето го отстраняваме от варомата, като внимаваме да не се изгорим и го оставяме да почива в хладилника за няколко часа.

   След това премахваме прозрачния филм и го нарязваме на тънки филийки.

бележки

За да смилате пуешко месо у дома, просто трябва да нарежете месото на кубчета с подобен размер, да ги замразите за 30 минути и след това да ги смилате на порции от 250 грама за 10 секунди при прогресивна скорост 5-7-10.

Искате ли да научите повече за тази пържола от пуйка и зеленчуци?

Както споменах преди в Thermorecetas Ще откриете, че има голямо разнообразие от ролки, галантини или разфасовки направени с различни видове месо e съставки така че можете да варирате.

Днешният, по-специално, се прави с Пуешко месо което вече знаете, че е много постно, поради което тази рецепта е толкова лека. Той има само 180 калории и няма добавени мазнини, което е идеално за поддържане на здравословна и балансирана диета.

Можете да си купите пуешко месо, което вече е смляно или да го смелите сами вкъщи. Това последно опцията е много простаПросто трябва да нарежете месото на кубчета с подобен размер, да ги замразите за 30 минути и след това да ги нарежете на порции от 250 грама за 10 секунди при прогресивна скорост 5-7-10.

Тази пуйка и вегетариански деликатеси не съдържа ядки но ако искате можете да добавите някои шам-фъстъци, които също ще вървят много добре.

Както ще видите е подходящ за целиакия, лактоза и непоносимост към яйца защото не е нужно да уплътнявате тестото.

В хладилника задръжте три или четири дни ако е добре затворен. И ще бъде по-добре, ако го държите цял, отколкото нарязан.

Повече информация - Нарези от пиле, тиквички и моркови / Пилешки галантин

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix