Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Завършете пилешкото меню с гарнитура и зеленчукова сметана

Месо35 Minutos3 хора480 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

При направата на пълно меню в Thermomix можем да отнеме малко повече от половин час. Доказателството е във видеото, приблизително три минути, което сме подготвили за вас.

Ще направим богат зеленчуков крем докато приготвяме на пара както пилето, така и зеленчуците, които ще ни бъдат гарнитура. Най-много ми харесва как превръщаме онова просто пиле на пара в вкусна чиния месо с горчичен сос. Не спирайте да гледате видеоклипа, защото съм сигурен, че идеята ще ви хареса.

Завършете пилешкото меню с гарнитура и зеленчукова сметана

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Можете да видите как да подготвите пълно меню за малко повече от половин час.

Завършете пилешкото меню с гарнитура и зеленчукова сметана
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: месо
  • Калории: 480
  • Порции: 3
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 г пилешки гърди на парчета
  • 300 г картофи (тегло веднъж обелено)
  • 200 г карфиол на малки цветчета
  • 120 г моркови за гарнитурата и 80 г за крема
  • 1 скилидка чесън
  • 110 г праз на парчета
  • 20 г екстра върджин зехтин
  • 100 г тиквички на парчета
  • 15 г целина
  • 300 г месо или зеленчуков бульон
  • 15 г масло
  • 30 г течна сметана
  • 20g дижонска горчица
  • Малко смлян пипер

Preparación

  1. Поставяме пилето в контейнера за варома. В тавата за варома слагаме картофите, морковите и карфиола. Поставяме капака и резервираме.

  2. Слагаме чесъна, праза и олиото в чашата. Програмираме 3 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото. Програмираме 3 минути, 120 °, скорост 1.

  3. Добавяме 80 грама морков, които ще използваме за сметаната, тиквичките на парчета и целината. Програмираме 5 секунди, скорост 5.

  4. Включваме бульона. Поставяме варомата в нейното положение и програма 25 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

  5. В края на времето премахваме варомата от нейното положение и я запазваме.

  6. Към съставките, които вече имаме в чашата, добавяме 50 г от картофа, който току-що сме приготвили на пара. Програмираме 30 секунди, прогресивна скорост 5-10. Изваждаме сметаната и я запазваме.

  7. Слагаме 80 г от същия този крем в чашата. Добавете маслото, сметаната, горчицата и малко смлян пипер. Програмираме 2 минути, 100 °, скорост 2.

  8. Сега добавете пилето и програмирайте 30 секунди, ляв завой, скорост 1.

  9. И вече имаме готово цялостно меню: зеленчукова сметана и горчица пиле с гарнитура.

бележки

Можете да нарежете морковите, които ще бъдат нашата гарнитура, като им придадете формата на бебешки морков. Останалите парченца ще бъдат идеални за приготвяне на зеленчуковия крем.

Повече информация - Vorwerk


Открийте други рецепти на: Здравословна храна

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.