Пържени топчета от картофи и пармезан

Preparación

1. Обелете и измийте картофите и ги нарежете на равни парчета. В нашата чаша слагаме пеперудата и добавяме картофите и 250 мл вода. Планираме го за 20 минути при 100 ° при скорост 1.

2. Ако не е намачкано, ще можем да го програмираме с други Още 5 минути на 100° и скорост 1.

3. Добавете маслото, 100 гр. сирене на прах, сол на вкус и смлян черен пипер на вкус. Ние препрограмираме 30 секунди при скорост 3.

4. С готовото пюрето можем да го оставим да се затопли и след това трябва да го приберем в хладилник да се охлади и стегне.

5. Със студеното и подсирено пюре ще започнем да правим топчетата. За да се обработват много по-добре можем да ги намажем с малко брашно.

6. Разбийте едно яйце и пригответе ястието с галета. Прекарайте топчетата през яйцето и след това ги намажете с галетата. Разделяме ги в чиния.

7. Слагаме ги във фризера за 10 минути, за да се изпържат много по-добре.

8. Загрейте олиото в тиган или фритюрник и потопете топките до златисто кафяво. Слагаме ги да се отцедят в чиния и върху лист хартия. Можем да ги консумираме много горещи.