Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пъстърва с гарнитура

Риба45 Minutos8 хора200 калории
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

пъстърва с гарнитура

Ще направим просто, бързо и гъвкаво рибно ястие. В този случай съм използвал пъстърва но можете да го смените с друг, който намерите на добра цена на пазара.

Важното тук е гарнизон. С прости съставки (картофи, лук, черен пипер и домати) ще направим нашето ястие по-пълноценно и привлекателно. 

По-късно ще го опиша подробно, но ви казвам, че можете да го направите само с Thermomix (вместо да печем рибата на скара, ще го направим на пара -както направихме онзи ден с чушки-) или издърпайте от традиционната фурна. Може би сега, когато лятото започна, ще се спрете на първия вариант ... Ще ми кажете!

Пъстърва с гарнитура

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ние ще обогатим нашата пъстърва благодарение на обикновена гарнитура. И ако искате да използвате друга риба, продължете! добре сготвено също ще бъде феноменално

  • Асчен Хименес
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 200
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 средна глава лук на тънки филийки
  • 100 г екстра върджин зехтин
  • 400 г картофи, обелени и нарязани на приблизително половин сантиметрови филийки
  • 150 г зелен пипер, нарязан на тънки ивици
  • 75 г вода
  • сол
  • 2 или 3 средни домата, нарязани на тънки филийки
  • 3 малки пъстърви без черва и добре измити
  • 3 филийки шунка Serrano, по една за всяка пъстърва
  • Няколко направления шафран
  • 50 г бяло вино
  • Ако ги направим във варомата, 400 г чешмяна вода

Preparación

  1. Поставяме пеперудата върху остриетата. Слагаме олиото и лука в чашата. Ние програмираме 7 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

  2. През това време ние приготвяме пъстървите: почистваме ги и поставяме парче шунка във всяка от тях.

  3. Когато изтекат 7-те минути, добавяме картофите, пипера и водата. Ние програмираме 13 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1.

  4. Изсипваме съдържанието върху тавата за печене или в кръгла алуминиева форма, която се побира в контейнера за варома (в зависимост от това как ще продължим подготовката). Поставяме доматите и пъстървата отгоре.

  5. Без да измиваме чашата, сипваме виното и шафрана. Разбъркваме по време 10 секунди, скорост 4. Изсипваме го върху пъстървата.

  6. Ако решим да го направим във варомата, цялата наша подготовка ще бъде поставена в кръгъл алуминиев контейнер от вида за еднократна употреба, който се побира в контейнера за варома.

  7. Наливаме 400 г вода в чашата. Поставяме контейнера за варома в неговото положение и програма 20 минути, температура на паромата, скорост 1.

  8. Сервираме веднага.

  9. Ако завършим рецептата във фурната, ще сме сложили цялата предишна подготовка (картофи, пъстърва и сос) върху тава, безопасна за фурна (ако я покрием с хартия за печене, ще бъде по-лесно да я измием).

  10. Загряваме фурната на 180º. Когато достигне тази температура, слагаме тавата си. Ще бъде във фурната за около 20 минути. Времето е ориентировъчно, така че ще трябва да сме наясно.

  11. Сервираме веднага.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Печени чушки в Thermomix

Източник - Въз основа на рецепта от книгата Нашата регионална кухня (Арагон, Астурия, Кантабрия, Галисия, Ла Риоха, Навара и Страната на баските)


Открийте други рецепти на: Риба, Варома Рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Алмудена каза той
    hace 8 година

    Е, аз съм пюре от картофи ...

    Отговорете на Алмудена
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Здравей Алмудена!
      Ами леле ... 🙁 Сложи ли пеперудата? А завоят наляво? Може би картофите бяха твърде тънки ...
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   Кончи каза той
    hace 8 година

    Днес го направих да ям с малка вариация и беше много вкусно, момчетата ми го изядоха всичко. Благодаря ви много за рецептата.

    Отговорете на Кончи
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Благодарение на теб, Кончи. Колко добре, че всички ви харесаха 🙂
      Прегръдка

      Отговорете на Ascen Jiménez
  3.   Рождество Христово сцена каза той
    hace 6 година

    С какви други риби може да се направи? Благодаря!

    Отговорете на Витлеем
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 6 година

      Здравей Белен! За този, който харесвате най-много. Помислете, че е приготвено с аромат и че гарнитурата върви добре с всичко. В зависимост от размера може да се наложи да регулирате времето за готвене, но в противен случай можете да следвате същите стъпки.
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez