Сладки от грозде и шоколад

Preparación

1. Обелваме гроздето и го слагаме в купа със сладкото вино. Оставете да се маринова за 30 минути.

2. Загряваме фурната до 180º само с нагряване нагоре и надолу. Без турбо и без вентилатор.

3. Поставяме пеперудата върху острието, добавяме яйцата със захарта. Ние програмираме 4 минути при 37 ° и скорост 3.

4. След изтичане на времето бием отново, но без температура, програмиране 5 минути при скорост 3.

5. През това време намазваме правоъгълна форма с размери 38 см х 25 см с намазнена хартия, леко покрита с масло.

6. Смесваме брашното с какаото и го пресяват.

7. Когато времето изтече, добавете брашнената смес, разбийте 4 секунди при скорост 3.

8. Изсипваме сместа в подготвената форма. Преместваме тавата внимателно, за да се разпредели добре тестото, така че по-лесно се изравнява повърхността.

9. Печем на средна височина на фурната между тях 6 и 8 минути при 180º.

10. Когато сладкишът е готов, извадете го от фурната и го оставете да почине във формата за около 5 минути.

    След това го размотаваме и оставяме да изстине напълно върху решетка.

11. С форма за бисквитки с диаметър 5 см изрязваме 6 пандишпанови диска.

12. Слагаме шоколада в чашата, настъргваме го през време 20 секунди при прогресивна скорост 5-8.

    Добавяме водата и програмираме 4 минути при 37 ° и скорост 2.

13. След изтичане на времето добавяме маслото и препрограмираме 4 минути, 37º, скорост 2.

14. Докато отцеждаме гроздето и със сока навлажняваме гъбените дискове.

    На всеки диск поставяме по 4 зърна и ги къпем изцяло с разтопения шоколад.

    Оставяме го да престои в хладилник до времето за сервиране.