Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Солен патладжан тарт пармезан

входящ45 Minutos6 хора300 калории
1/52/53/54/55/5 (27 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

солена-патладжанена-пармиджана-тортаthermorecetas

С тази торта от пармезан с патладжан ви показваме как настояще обичайните рецепти, но с различно и по-неформално докосване.

Вкъщи обичаме традиционната рецепта но този път стартирахме, за да го подготвим по различен начин. Превърнахме го в солен тарт с обикновен лист песъчинки.

Ние можем възползвайте се и направете тази рецепта, когато имаме домашен доматен сос, по този начин ще бъде по-бързо. Тогава останалото е много лесно, просто трябва да подготвим основата и слоя.

Резултатът е вкусен и ако придружим и тази торта от пармезан с патладжан със салата от зелени листа, ще имаме ястие или неформална вечеря и много пълно.

Опитах се да направя същата тази рецепта с патладжан на пара, но накрая тортата има твърде много течност. Най-много ми харесва с патладжан на скара.

Солен патладжан тарт пармезан

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Различен начин за представяне на обичайните рецепти.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 300
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 лист тесто от тесто
  • 1 berenjena
  • 125 г моцарела (1 лъжичка)
  • Домашен доматен сос (вижте рецептата тук)
  • Настърган пармезан
  • 3 щипки брашно
  • Мащерка или риган
  • Зехтин

Preparación

  1. Ще започнем рецептата, като направим доматения сос. Можем да използваме любимата си рецепта, но аз обичам да използвам този сос Домат в италиански стил.

  2. След като получим топлия доматен сос, загряваме фурната на 180º, с нагряване нагоре и надолу.

  3. Покриваме 20-сантиметрова кръгла форма със скъсяващия лист. Набождаме дъното с вилица, за да не се повдига. Печем го 10 минути на средна височина. След време го премахваме и оставяме да се закали. Не е задължително да бъде направено напълно, защото след това ще се върне във фурната с останалите съставки.

  4. Повишаваме температурата до 200º

  5. Докато печем основата, можем да се възползваме от възможността да приготвим патладжана. Измиваме го, подсушаваме и изпъкваме. Нарязваме го на средни филийки, нито прекалено тънки, нито твърде дебели. Трябва да излязат около 8 или 10 филийки, колкото да покрият повърхността на тортата два пъти. Леко ги зачервяваме от двете страни върху гореща решетка, намазана с малко зехтин.

  6. Нарежете моцарелата на филийки и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия или на гевгир, за да избегнете носенето на много вода.

  7. На повърхността на основата поръсваме брашното. И ние поставяме съставките в този ред:

  8. Нарежете домат, мащерка, патладжан, настърган пармезан, домат, мащерка, моцарела, патладжан, пармезан, домат, мащерка и завършете с моцарелата на повърхността.

  9. Печете 20 минути в гореща фурна на 200º. Поставяме тортата на средната височина на фурната. След време го спускаме на по-ниска височина и покриваме с хартия за печене. Печем 5 минути, за да стане основата добре.

  10. Извадете и оставете да се затопли за няколко минути. Ние разглобяваме с внимание, за да не се изгорим и да служим веднага.

Еквиваленти с TM21

термомикс еквиваленти

Повече информация - Доматен сос в италиански стил / Патладжан Пармиджана


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, По-малко от 1 час

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Дарио каза той
    hace 8 година

    Какъв добре изглеждащ, с това, което харесвам тези ястия!

    Отговорете на Дарио
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 8 година

      Здравей Дарио:

      Ако се осмелите да го направите, оставете снимката си в нашата Facebook група Thermomix Recipes – Community of Thermorecetas.

      ????

      Отговор на Mayra Fernández Joglar