Солен чийзкейк със захаросани домати

Този солен чийзкейк със захаросани домати ще бъде един от закуски без глутен, които правим тази Коледа. Опитахме го по време на вечеря с приятели и беше огромен успех.

Истината е, че дава много игра, защото е така лесно да се направи, Може да се направи предварително и освен това можете да му придадете докосването, което ви харесва най-много.

Ако сте от тези, които харесват силни сирена, не се колебайте да играете с вашия любими вкусове.

Солен чийзкейк със захаросани домати

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусно предястие, което е лесно за приготвяне и е толкова богато, че можете да го използвате в специалните си тържества.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: аперитиви
• Калории: 450
• Порции: 6

• Време за подготовка: 50M
• Време за готвене: 1M
• Общо време: 51M

Ingredientes

• 200 г крекери с розмарин
• 1 чаена лъжичка (кафяв размер) чесън на прах
• 80 г разтопено масло
• 100 г сушено сирене Manchego
• 100 г синьо сирене
• 300 г сирене за намазване (тип Филаделфия®)
• 2 яйца
• 2 щипки сол
• 2 щипки смлян бял пипер
• Захаросани домати
• Пресни листа от босилек

Preparación

1. Загряваме фурната до 180 ° с нагряване нагоре и надолу.

   Постелете подвижна форма с диаметър 20 см с хартия за печене.

2. Слагаме крекерите в чашата. Добавете мащерката и чесъна на прах и настържете бисквитките през това време 15 секунди, скорост 7.

3. Добавете разтопеното масло и разбъркайте за 10 секунди при скорост 3.

   Прехвърляме съдържанието на чашата във формата, която сме приготвили и с гърба на лъжица или с върховете на пръстите си разпределяме тестото върху цялата основа, като се стараем да стане възможно най-хомогенно.

   Оставяме в хладилник за поне 10 минути.

4. Без да мием чашата настъргваме сиренето Манчего по време 10 секунди, скорост 8.

5. Добавете останалите съставки и разбъркайте за 15 секунди при скорост 3.

6. Изсипваме крема върху бисквитената основа и заглаждаме повърхността.

   Поставяме във фурната на средна височина и печем на същата температура за около 35 минути или докато повърхността придобие приятен златист цвят, а при преместване центъра леко се разклаща.

7. С чийзкейка вътре изключваме фурната и леко отваряме вратата. Оставяме за около 10 минути.

8. Извадете и оставете да се охлади върху багажника.

9. Когато изстине, го размотаваме и слагаме върху подноса за сервиране.

10. Украсяваме го със захаросаните чери домати и листенца пресен босилек.

бележки

За да разтопите маслото, ще го слагаме в микровълновата на порции по 30 секунди и на ниска мощност, за да се разтопи, но ако заври.

Искате ли да знаете повече за този солен чийзкейк със захаросани домати?

Както споменах преди, тази рецепта може да бъде направете предварително. Това ще ви даде време да приготвите други рецепти, които се нуждаят от внимание в последния момент.

За да го направите, можете да си поиграете със сирената, които харесвате най-много. Харесвам всички и особено сини сирена, така че не се поколебах да адаптирам сместа, за да й придам повече вкус.

Ако сте по-меки на вкус, можете да използвате крехко сирене Манчего и да смените синьото сирене чедър или ементал които са по-меки.

Основата на тази рецепта е направена с бисквити от розмарин без глутен. Но можете да използвате и всеки солен крекер и да добавите мащерка, розмарин, риган или всякаква подправка, която му придава нотка на вкус.

За този повод сме използвали захаросани домати за да го украсите но орехите, аншоата и, разбира се, някои фини щипци от шунка Serrano или дребно също са добри за него.

Повече информация - Гъби, пълнени със синьо сирене и орехи

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®