(27 гласа)
Зарежда се ...
Харесвате ли супер пухкава поничка? ето ви тези малки меки и деликатни хапки с лек аромат на анасон и лимон.
Този десерт се прави лесно благодарение на помощта на нашия робот. Можем да направим тестото по прост и безпроблемен начин. Ще използваме само ръцете си, за да направим формата на поничките.
Ще ви трябва само натискането, за да ги изпържите в олио и ние ще имаме този деликатес, за да може да се яде и да се наслаждава след хранене. смееш ли?
Супер пухкави млечни понички
Тези понички са за цялото семейство. Крайният му резултат ще ви хареса с нотка на анасон, лимон и много гъбеста текстура.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 340
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 850 г пшенично брашно
- 2 яйца
- 60 г захар
- 375 мл пълномаслено мляко
- 75 мл зехтин
- кожата на лимон
- 40 г бакпулвер
- 15 мл анасонов ликьор
- 1 щипка сол
- 300 мл слънчогледово олио за запържване на поничките
- половин купа захар
- Малка чиния пшенично брашно
Preparación
В нашата Thermomix чаша слагаме 60 г захар и кората на лимона. Планираме го за 10 секунди при скорост 7.
Добавете 2-те яйца и програмирайте 3 минути при 37 ° при скорост 4.
Добавете 375 мл пълномаслено мляко, 15 мл анасонов ликьор, 40 г суха мая и щипка сол. Постепенно добавете пшеничното брашно. Тъй като е много, можем да вземем 3 партиди брашно и го омесваме на порции от 2 минути със скорост на месене.
Трябва да е гладко и нелепнещо тесто. Ако смятате, че е твърде лепкаво, добавете още малко брашно и омесете още малко.
Взимаме тестото и взимаме кръгли порции с ръце. Топчем между ръцете, ако тестото лепне малко по ръцете, може да го намажем с малко брашно. Оформяме на топка и сплескваме.
Слагаме пръста си в центъра на тестото и оформяме поничката. Отстраняваме поничките, които правим и загряваме олиото в тиган.
Оставете олиото да се загрее на среден огън и добавете поничките. Запичаме ги от двете страни. Идеята е да не слагате прекалено много топлина при пържене, защото ще покафенеят много бързо и ще останат сурови вътре.
Когато се изпържат, ще ги покрием със захар. Ще ги сервираме студени или топли.
