Карфиол Тандури масала

Preparación

1. Разделяме карфиола на средни букети, измиваме ги и ги оставяме да се отцедят.

2. Междувременно слагаме останалите съставки в чашата. Разбъркваме по време 1 минута, скорост 3.

3. След това поставяме карфиола в голям контейнер. Отгоре изсипваме сместа от тандури масала и с лъжица разбъркваме добре, така че букетите да са добре импрегнирани.

4. Покрийте и оставете да почине в хладилника за няколко часа, въпреки че е по-добре за 10 часа. През това време е препоръчително да се разбърква, така че вкусовете да се интегрират добре.

5. След времето за почивка включваме фурната на 180º и редим тава с хартия за печене.

6. Когато е горещо, слагаме цветните цветя на карфиола добре отцедени от сместа тандури масала. Поставяме ги върху тавата и ги печем 30 минути, като разбъркваме на всеки 10 минути, така че да се готвят от всички страни.

7. Активираме скарата, повдигаме тавата до върха и за няколко минути зачервяваме карфиола тандури масала. В този момент е важно да не откъсваме очи от чинията си, защото от една секунда на друга можем да преминем от няколко хрупкави ухапвания до няколко изгорени парчета. Така че бъдете много внимателни.