Тирамису с крем карамел и канела

Preparación

1. В чашата добавяме 300 г крема сирене, 100 г захар и 250 г дулсе де лече. Ние програмираме 40 секунди при скорост 3,5.

2. Изсипваме кафето в малка купа и го смесваме с две супени лъжици кафеен ликьор. Подготвяме си правоъгълна тава за сглобяване на тирамисуто.

3. Накисваме бисквитите в ликьора и поставяме първия блат с половината от бисквитите. Добавяме половината от крема сиренето и намазваме.

4. Поставяме другата половина намазани с кафе сладки. Отгоре се изсипва останалия крем карамел и се намазва.

5. В чистата чаша поставяме пеперудата. Добавяме съвсем студената сметана за разбиване и 80 г захар. Планираме го през 40 секунди при скорост 3,5. Времето е ориентировъчно, тъй като кремът може да отнеме повече или по-малко време, в зависимост от това колко е студен. Опитваме се да го направим за 40 секунди и ако трябва повече време, бием още малко, но без да прекаляваме.

6. Слагаме крема в сладкарски пош с широк, къдрав накрайник. Украсяваме повърхността на тирамисуто с малки купчинки от крема.

7. Поръсете със слой какао на прах и друг слой канела на прах. Прибираме в хладилника и оставяме да стегне 2 часа. Сервираме студено.