Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Торта с кисело мляко и пъпеш

Десерт140 Minutos12 хора300 калории
1/52/53/54/55/5 (29 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

кисело мляко-торта-2

Вкъщи празнуваме. Моето голямо момиче има рожден ден и това ще бъде торта с кисело мляко в която ще поставим вашите свещи.

Основата е бисквитна, проста. Кремът е a бавария (или бавароаз) от кисело мляко и вар. И това, което виждате отгоре, са топчета от пъпеш, един от любимите му плодове.

Още не го е видяла, но се надявам да й хареса и да й се наслади неговият голям ден.

Още нещо ... ако използвате бисквитки без яйца, ще имате торта, която хората с алергия към тази съставка също могат да вземат.

Торта с кисело мляко и пъпеш

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Освежаваща, семпла и атрактивна торта с кисело мляко. Не се нуждае от фурна и можем да я украсим с любимите си плодове.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 300
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За основата:

  • 300 г бисквити
  • 80 г масло при стайна температура
  • Няколко капки вода

За бавария:

  • 500 г натурално кисело мляко
  • 180 г захар за глазура
  • 24 г желатин в чаршафи
  • Кожата на настъргана вар (само зелената част)
  • Сокът от 1/2 лайм
  • 250 г течна сметана за разбиване
  • Студена вода за желатин
  • Топла вода за желатин

Да украся:

  • Пъпеш (два вида / два цвята)
  • Няколко листа от прясна мента

Preparación

  1. Поставяме бисквитките в чашата и програмираме 10 секунди, прогресивна скорост 5-10. Ние включваме маслото и програмата 10 секунди, скорост 5.

  2. Ако сметнем за необходимо, добавяме няколко капки вода и разбъркваме всичко отново (не винаги ще е необходимо, това ще зависи от вида на бисквитката, която използваме).

  3. Поставяме тази смес в основата на подвижна форма с диаметър около 24 сантиметра, която преди това ще сме облицовали с маслена хартия. Притискаме всичко добре с ръце, за да е добре компактно и го прибираме в хладилника.

  4. Измиваме стъклото. Поставяме пеперудата върху остриетата и монтираме крема. Карам го скорост 3 1/2. Ще трябва да видим времето, но с 1 минута и 15 секунди обикновено е достатъчно. Изваждаме и резервираме в голяма купа.

  5. Накиснете желатиновите листове в купа в студена вода и продължете с останалите препарати.

  6. Без да се налага да миете чашата, добавете киселото мляко, пудрата захар, кората от лайм и сока. Ние програмираме 10 секунди, скорост 4.

  7. Когато желатинът се накисне за няколко минути, отцедете го добре. Поставяме го в чаша с малко гореща вода (около 70 g приблизително) и го разбъркваме, така че да се разпадне. Изливаме тази вода с желатина, разтворен в предишната смес и разбъркваме всичко по време 6 секунди на скорост 4.

  8. Поставихме тази смес в купата, където имахме сметаната. Ние интегрираме всичко на ръка, деликатно, с пръчка.

  9. Поставяме сместа във формата, върху основата на бисквитките и я оставяме да се охлади в хладилника, поне два часа.

  10. Преди да сервирате, украсете с топчета пъпеш и малко пресни листа от мента.

бележки

Топените пъпеши могат да се намажат с малко желатин, за да станат по-блестящи, особено ако украсяваме тортата и не я сервираме в момента.

Повече информация - 9 торти за рожден ден за деца

Източник - Ambra Romani


Открийте други рецепти на: Непоносимост към яйцата

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.