Торта с пълнеж от круши

Preparación

1. Ако искаме да направим тортата с компот от круши и джинджифил, ще започнем с направата на компота. Ако искаме да използваме друг компот, който вече сме приготвили, конфитюр или конфитюр, който имаме у дома, ще пропуснем тази стъпка.

2. За да направите компота, поставете обелените и настъргани круши в чашата, както и настъргания пресен джинджифил. Ние програмираме 14 минути, температура на паромата, скорост 1. След това добавяме сока от 1 портокал и програмираме 5 минути, температура на паромата, скорост 1. Ще завършим с направата му чрез смилане по време 1 минута при скорост 10. Изваждаме и резервираме.

3. Загряваме фурната до 180º.

4. Измиваме стъклото. Слагаме в него маслото, захарта, брашното, аромата на ванилия, двата жълтъка и маята. Ние програмираме 20 секунди, скорост 5.

5. Изваждаме тестото от чашата. Вземаме 150 g от това тесто и го увиваме в прозрачен филм. Запазваме тези 150 г в хладилника.

6. Останалата част от тестото се поставя с ръце в калъп с диаметър около 23 сантиметра (калъпите 22 и 24 см също работят), което кара тестото да се надига малко по краищата.

7. Изсипваме компота върху това тесто, като го разпределяме добре.

8. Ако искате да използвате белтъците, погледнете раздела за коментари, защото сега е моментът.

9. Сега изваждаме запазеното тесто от хладилника и го раздробяваме с пръсти, като го разстиламе по цялата повърхност на тортата, така че да покрие компота.

10. Печете на 180º за около 30 или 35 минути. Когато се охлади малко, го прибираме в хладилника.