Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Трюфели от тъмен шоколад с портокал и ликьор

Десерт188 Minutos15 хора500 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

Шоколадови трюфели с портокал

Доста каприз. Тези трюфели от тъмен шоколад с захаросан портокал y Портокалов ликьор те са пълно удоволствие за сетивата. За да затворите очи и да се насладите на вкуса им, истински хиперкалоричен грях, който може да бъде допуснат умерено (1 трюфел е 60 калории) или да се отдадете и да се насладите напълно на стимулиращия, антиоксидантен, тъмен шоколад, афродизиак и абсолютно вкусна.

Въпреки че може да се наслаждава по всяко време, ароматизиран шоколад Това е идеалният десерт за вечеря за двама, като кулминация на други деликатеси като афродизиак закуска от сьомга и авокадо.

Трюфели от тъмен шоколад с портокал и ликьор

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тези трюфели от тъмен шоколад с захаросани портокалови и портокалови ликьори са пълно удоволствие за сетивата. Абсолютно вкусно.

Шоколадови трюфели с портокал
  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 500
  • Порции: 15
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г тъмен шоколад за сладкарски изделия или десерти
  • 40 г кондензирано мляко
  • 50 г кафява захар (може да е бяла)
  • 70 г масло
  • 2 жълтъка
  • 25 ml портокалов ликьор (Cointreau, Grand Marnier или подобен)
  • 30 г захаросан портокал

Preparación

  1. Въвеждаме захарта в чашата (напълно суха) и пулверизираме по време на 20 секунди при скорост 10. Изваждаме и резервираме.

  2. Представяме захаросания портокал и котлет по време на 7 секунди при скорост 5. Изваждаме и резервираме.

  3. Представяме нарязания шоколад и го настъргваме с турбокомпресор. Изваждаме две супени лъжици, за да покрием трюфелите, а останалите оставяме в чашата.

  4. Добавяме кондензираното мляко, алкохола и захарта, които сме запазили. Разтапяме всичко по време 2 минути, 60 °, скорост 4.

  5. Добавете маслото и разтопете отново по време на 1 минута, 70º, скорост 4.

  6. Ние програмираме 1 минута при скорост 4, без температура и добавяме жълтъците един по един през устата.

  7. Добавете портокала и разбъркайте за 30 секунди при скорост 3.

  8. Изсипваме сместа в съд и оставяме да се охлади до стайна температура. След като изстине, го прибираме в хладилника за поне 3 часа.

  9. С ръце оформяме малки топчета и ги покриваме с шоколада, който бяхме запазили.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Афродизиак сьомга и закуска от авокадо


Открийте други рецепти на: Десерти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.