Филийки тиквички в пикантен доматен сос

Ако имате тиквички вкъщи, това е добра възможност да ги опитате приготвени така, в доматен сос. Но не и в кетчуп всякакви. Нашата има маслини, няколко листа от прясна мента и има приятно пикантно докосване благодарение на лютия чили. Днешната рецепта има видео, така че лесно можете да видите как да я направите.

Тези филийки тиквички със сос те са най-оригиналният аперитив. Но можем и да ги изведем на масата като първи курс (на заден план е подобен на пистолет). Друг вариант е да ги използвате като гарнитура или дори като сос за всяка паста.

Обичате ли да правите домашни консерви? Е, нашата рецепта е валидна за опаковане. Следвайте съветите, в които ви казваме тази връзка, за да го направите безопасно съхранение.

Филийки тиквички с пикантен доматен сос

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Сочни и много вкусни филийки тиквички, приготвени в оригинален доматен сос с пикантна нотка.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 120
• Порции: 6

• Време за готвене: 1H
• Общо време: 1H

Ingredientes

• 1 скилидка чесън, обелена
• 1 лют пипер
• Някои пресни листа от мента (можете да замените друга ароматна билка)
• 50 г екстра върджин зехтин
• 2 тиквички (500 г), нарязани на около 7 мм
• 50 г маслини без костилки, нарязани наполовина, ако са малки или нарязани на филийки, ако са големи
• 300 г доматена каша или пастата
• Сол (по желание)

Preparación

1. Поставяме скилидката чесън, лютото и ментата в чашата. Програмираме 3 секунди, скорост 7.

2. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

3. Добавяме маслото. Ние програмираме 4 минути, 120º, скорост 1.

4. Добавете тиквичките и накълцаните маслини. Програмираме 7 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.

5. Сега добавяме домата и програмата 5 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.

6. Посолете, ако е необходимо. Проверяваме текстурата и ако видим, че доматът е много течен, махаме чашата и поставяме кошницата върху капака. Програмираме 2 минути, температура на варомата, обратно на часовниковата стрелка, скорост на лъжицата.

Повече информация - Как да пастьоризирате и запазите с вакуум