Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

хляб с бриош с канела

закуска290 Minutos12 хора290 калории
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

канела плитка

Наш хляб с бриош с канела Той е толкова красив, колкото и богат. Ще приготвим тестото в чашата. Пълнежът, ще видите, е много прост.

Харесва ли ви начина, по който го дадох? Изглежда трудно, но не е. просто трябва образуват къдрица, направете централен разрез по дължина и преплетете тези две ленти. Ще направим преплитането, оставяйки вътрешната част на къдрите нагоре, така че тези слоеве да могат да се видят по-късно.

На повърхността ще поставим малко захар, нормално и влажно. Може да сложите и малко бадеми и така ще му придадете хрупкава нотка.

И в случай, че ви е останала канела, оставям ви това млечна напитка.

хляб с бриош с канела

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Сладка, колкото красива, толкова и богата.

хляб с бриош с канела
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: закуска
  • Калории: 290
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За масата:

  • 150g мляко
  • 40 г масло на парчета
  • 8 г прясна хлебна мая
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 350 г брашно
  • 1 huevo

За пълнежа:

  • 25 г масло
  • 30 г захар
  • 30 г стафиди
  • Една или две супени лъжици канела на прах

И също така:

  • Захар за повърхността
  • Няколко капки лимон

Preparación

  1. Сложете млякото, маслото, маята и захарта в чашата. Ние програмираме 3 минути, 37º, скорост 2.

  2. Добавете брашното и яйцето. Ние програмираме 3 минути, скорост на скок.

  3. На плота слагаме малко брашно и върху него изсипваме тестото. Стискаме го с ръце и оформяме топка. 

  4. Поставяме нашата топка тесто в купа. Покрийте с фолио и оставете да втаса за няколко  три часа, докато видим, че тестото е удвоило обема си.

  5. Когато това стане, слагаме стафидите да се накисват (ще ги сложим в малка купа с вода). 

  6. Поставете тестото обратно върху плота и с точилка го разстелете, за да образувате правоъгълник с приблизително 30 х 50 сантиметра.

  7. Разпределяме маслото по повърхността (за да се разнесе добре, преди това съм го загряла за 30 секунди в микровълновата).

  8. Разпределяме и захарта и канелата.

  9. Сега добавяме нашите стафиди по цялата повърхност (без течността).

  10. Оформяме руло, започвайки от най-дългата страна. Оставяме фугата в контакт с плота, отдолу.

  11. С нож правим централен разрез по цялата дължина на нашето руоло. Преплитаме тези две части, оставяйки отворената част нагоре.

  12. Оставяме го да втаса за около час.

  13. Когато бриошът ни порасне го боядисваме с малко яйце.

  14. Навлажнете няколко супени лъжици захар и поръсете тази навлажнена захар, а също и неовлажнена бяла захар върху повърхността.

  15. Печете на 180º за 20-30 минути или докато бриошът ни стане златист.

Повече информация - Мляко с канела и лимон


Открийте други рецепти на: общ

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.