Чаени пасти с твърдо сварени жълтъци

Тези са мои чаени пасти най-успешен (засега ...). Изглежда, че са закупени заради текстурата, заради вкуса ... Не знам, имат нещо, което ги прави специални. Толкова ми харесват, че исках да направя видеоклип за подготовката им. Наричах ги чаени сладкиши, но, разбира се, са курабийки които можете да приемате с кафе, с мляко, със сок ... с каквото ви харесва най-много.

Ще видите, те не са сложни, но имат тайна: яйчните жълтъци, които ще използваме, са варени жълтъци. И казвам, че именно това ги прави специални. Опитайте ги и ми кажете вашето мнение. Белите, които са останали, можете да ги използвате, за да ги направите пълнени яйца (без жълтък ...) или за обогатяване на салатите ви.

Видео рецепта на любимите ми сладкиши за чай

Рецепта за тестена паста

Както винаги, тук е файлът с рецептите, в случай че искате да го отпечатате или архивирате.

Чаени пасти с твърдо сварени жълтъци

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Изискани чаени пасти със звездна съставка: варен яйчен жълтък. Идеален за лека закуска или закуска.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: merienda
• Порции: 15

• Време за подготовка: 15M
• Време за готвене: 20M
• Общо време: 35M

Ingredientes

• 4 варени яйца (ще използваме само жълтъците)
• 200 г брашно
• 50 г царевично нишесте
• 140 г масло при стайна температура и на малки кубчета
• 100 г кафява захар
• 40 г бадеми
• 1 щипка сол

Preparación

1. Отделяме белтъците от жълтъците на 4 варени яйца. Белите могат да се използват и в други рецепти. Запазваме жълтъците, защото ще ни трябват, за да направим тези бисквитки.

2. Поставяме захарта в чашата и я настъргваме за 25 секунди на скорост 10. Изваждаме и резервираме.

3. Сега слагаме бадемите и ги настъргваме 10 секунди, скорост 10. Оставяме бадемите в чашата и добавяме захарта, брашното, царевичното нишесте, маслото и солта.

4. Добавяме и 4-те сварени жълтъка. Ние програмираме 20 секунди, скорост 5.

5. Изваждаме тестото си от чашата и леко го обработваме с ръце.

6. Разпъваме го върху два листа мазна хартия. С чашата оформяме нашите бисквитки.

7. Поставяме ги върху тава за печене, покрита с мазна хартия или със силиконов лист.

8. Работим тестото от резниците, за да продължим да правим бисквитки.

9. Печем на 180 за около 20 минути.

Повече информация - Пълнени яйца,

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix