Какво мислите, ако ви кажа, че това шоколадова торта прави ли се само с 4 съставки?

А също и със съставки много, много просто: яйца, шоколад, масло и захар. Нито повече, нито по - малко. С тези четири неща ще направим ефектна шоколадова торта, която дори има две много различни текстури.

Тъй като нямат брашно, могат да го вземат целиакия. Така че сега знаете, ако искате да направите домашен десерт, който дори тези с непоносимост към глутен могат да го ядат, опитайте тази торта, защото е идеална за случая.

Шоколадова торта без брашно

Рецепта за печат

Запазете рецептата

БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Погледнете в хладилника си и ако имате съставките, продължете и го пригответе. Това е шоколадова торта с две различни текстури, без брашно и вкусна

Асчен Хименес

Тип рецепта: postre
Калории: 400
Порции: 8

Време за готвене: 45M
Общо време: 45M

Ingredientes

6 пресни яйца (в 4 от тях ще трябва да отделим жълтъците от белтъците)
400 г шоколад (от който обикновено се използва за заливане на тортите)
200 г масло
130 г захар
Нещо за украса: шоколад на прах, червени плодове, захар ...

Preparación

Започваме с разтопяването на шоколада и маслото в марината, като използваме купа и тенджера с вода. Изваждаме и резервираме.
Отделяме белтъците от жълтъците на четири от яйцата, които ще използваме. Сглобяваме белтъците до твърдост. За целта поставяме пеперудата върху остриетата и белите, ако искаме с щипка сол. Ние победихме 37º за 4 минути, при скорост 3 1/2. Слагаме го в купа и резервираме.
Сега поставяме захарта, жълтъците и две цели яйца в чашата. Ние програмираме 2 минути, скорост 3. Добавяме тази смес към разтопения шоколад и маслото, когато последните са топли. Смесете с помощта на шпатулата и също така включете белтъците до точката на сняг. Продължаваме да смесваме с обгръщащи движения.
Когато всичко е добре интегрирано, три четвърти от тази смес се поставят в защитена от плесени форма за фурна, която предварително ще намажем с малко масло. Печем във фурна, предварително загрята до 180º, при тази температура и за 35 или 40 минути.
Когато е готово, го изваждаме от фурната и изсипваме останалата смес върху нашия пандишпан или торта (все още не разкачен).
Поставяме го в хладилника и разглобяваме след няколко часа.
Декорираме както предпочитаме и готови за сервиране!

бележки

След като го извадите, винаги го дръжте в хладилника.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Масло с аромат на лук

Източник - La prova del cuoco

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Има каза той
hace 10 година

За колко души е рецептата?

Отговорете на Инма
1. Асчен Хименес каза той
  hace 10 година
  
  Здравей Инма:
  Тортата се прави във форма с диаметър 23 см. Зависи от размера на порциите, но бих казал, че обслужва 8-10 души.
  Ако се осмелите да го направите, надявам се да ви хареса.
  Прегръдка!
  
  Отговорете на Ascen Jiménez
Joan каза той
hace 9 година

как се казва тази торта?

Отговорете на joana
1. Асчен Хименес каза той
  hace 9 година
  
  Здравей Джоана,
  Е, не знам, наречете го това, което ви харесва най-много. Сложих шоколадова торта без брашно, защото тя е едно от нещата, които я характеризират, но можете да я наречете по друг начин, ако предпочитате.
  Надявам се, каквото и да е името му, ще ви хареса 😉
  Прегръдка
  
  Отговорете на Ascen Jiménez