Шоколадов сос

Ето идея да направите всеки десерт гарантиран успех. Е шоколадов сос Използва се за придружаване на сладолед, пресни плодове, сушени плодове, сладкиши, сладкиши ... Защо не смеете и не го подготвите за Свети Валентин?

По-добре е да го направите предния ден или поне няколко часа преди, така че желатин вършете си работата и кремът има по-постоянна текстура.

Оставяйки Валентин настрана ... ако имате Niños и искате да ядат плодове, опитайте се да ги сложите нарязани на чиния с пръскане на този сос отгоре ... ще видите колко щастливи ще им дадете.

Шоколадов сос

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен шоколадов сос, приготвен с Thermomix. Идеален за придружаване на пресни плодове, сушени плодове, сладолед, сладкиши, сладкиши, кисело мляко ...

• Асчен Хименес

• Кухня: Модерен
• Тип рецепта: postre
• Калории: 100
• Порции: 10

• Време за подготовка: 12H
• Време за готвене: 10M
• Общо време: 12Н 10М

Ingredientes

• 300 г вода
• 360 г захар
• 240 г сметана
• 120 г горчиво какао на прах
• 14 г неутрални желатинови листове

Preparación

1. Слагаме водата, захарта, сметаната и какаото в чашата. Ние програмираме 10 секунди скорост 4 за да смесите всички съставки.

2. След това програмираме 9 минути, 100º, скорост 1. Веднъж програмирани, ние накисваме желатина, както е посочено от производителя.

3. Когато времето изтече, проверяваме дали 100 ° на Thermomix не мига (когато светлината не мига, течността ще достигне 100 °). След тези 9 минути отцедете желатиновите листове и ги поставете в чашата. Смесваме всичко по време 20 секунди на скорост 4.

бележки

С тези съставки получаваме много сос. Ако искаме да можем да направим по-малко, ще трябва само да намалим съставките (всички пропорционално), а също и времето. Ще ни трябват по-малко от 9 минути: ще трябва да бъдем бдителни и когато течността достигне 100 °, тя ще бъде готова да включи желатина.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Рецепти за деца с Thermomix

Източник - Марио Рагона