Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

ягодов чийзкейк

Десерт255 Minutos8 хора
1/52/53/54/55/5 (32 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Чийзкейк

това ягодов чийзкейк Това е десерт от ресторанта и можете лесно да го направите у дома. В този случай дори имате видеоклипа, за да видите, че не е сложно.

La база, много кремообразен, прави се с крема сирене, яйчни жълтъци, захар, лимон, сметана, кисело мляко и нотка царевично нишесте. И салса от повърхността му придава интензивността, от която се нуждае: вкусният вкус на ягоди.

Единственото лошо нещо е, че трябва да включите фурната ... но вече ви казвам, че такъв десерт заслужава. И след като сме тук, защо не се възползваме от останалите белтъци, за да направим пандишпан? Източно от кокосова палма Това може да е добър вариант.

Видео с чийзкейк

Как да приготвим чийзкейка

Ето раздела с всички съставки и стъпка по стъпка:

ягодов чийзкейк

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Сладкиш със сирене, който е много студен, е спектакъл. И не забравяйте ягодовия сос ... той идеално се съчетава с кремообразната основа

Чийзкейк
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За основата:

  • 150 г захар
  • Настърганата кожа на 1 лимон (само жълтата част)
  • 4 жълтъка
  • 420 г намаз от сирене филаделфия
  • 40 г царевично нишесте
  • 100 г течна сметана за готвене
  • 100 г кисело мляко

За ягодов крем:

  • 130 г ягоди
  • 75 г захар
  • 1 тире лимонов сок

И за украса:

  • Frutos secos
  • Няколко листа от прясна мента

Preparación

  1. Поставяме захарта и лимоновата кора в чашата. Ние програмираме 10 секунди, скорост 10.

  2. Добавете намазаното сирене и програмирайте 1 минута, скорост 4.

  3. Добавете жълтъците и царевичното нишесте. Ние програмираме 1 минута, скорост 4.

  4. Добавяме сметаната и киселото мляко. Разбъркваме отново 1 минута, скорост 4.

  5. Поставяме сместа в подвижна форма с диаметър около 18 сантиметра и я печем на 170º (предварително загрята фурна) за 55-60 минути. Последните 10 минути, за да не изгори повърхността, покриваме формата с алуминиево фолио.

  6. Оставяме да се охлади и след това слагаме основата си в хладилника.

  7. Докато приготвяме ягодовия крем.

  8. За това поставяме ягодите, захарта и пръскането на лимонов сок в чашата. Ние програмираме 15 секунди, скорост 5-10. След това програмираме 6 мин, 90º, скорост 3.

  9. Оставяме и нашия сос да се охлади.

  10. Когато и сосът, и основата са студени, ние сглобяваме нашата торта. Разкачете основата, намажете сметаната отгоре и украсете с малко червени плодове и пресни листа от мента.

Повече информация - Пандишпан с белтъци, кокос

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Десерти, сладкарница

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Loli каза той
    hace 7 година

    Колко трябва да е богато, ще го направя този уикенд. Само едно, колко време се готви ягодовият сос? Благодаря ви много за вашите рецепти, страхотни са!

    Отговорете на Лоли
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 7 година

      Здравей Лоли,
      Вече е коригирано, това е 6 минути. Благодаря ви за предупреждението и за вашия коментар 🙂
      Надявам се че го харесваш.
      Целувка!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   Естефания каза той
    hace 7 година

    Здравей! Размерът на формата е добре? Благодаря! Всичко най-хубаво

    Отговорете на Estefania
  3.   Естефания каза той
    hace 7 година

    Здравей Асцен Хименес! Размерът на формата е добре? Благодаря! Всичко най-хубаво

    Отговорете на Estefania
  4.   Росио каза той
    hace 7 година

    Здравейте, в рецептата пише 100 гр. От киселото мляко, но по-късно в подготовката, то не го включва. Малка грешка ли е? Или кога се присъединява?
    благодаря

    Отговорете на Rocio
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 7 година

      Здравей Росио! Киселото мляко е включено заедно със сметаната. Модифицирам го в момента. Благодарим ви, че забелязахте и предупредихте 😉
      Целувки!

      Отговорете на Ascen Jiménez