Изненада ме и завинаги това просто крем от нахут с миди. Може да се сервира като предястие по всеки повод (дори на парти, ако го представяме в малки контейнери) или като първо ястие от седмичното ни меню.

Погледнете съставките, те са прости и не е твърде скъпо. И резултатът е гладък крем, натоварен със свойства.

Смеете ли да опитате? Това е оригинален начин на хранене нахут особено сега, когато хубавото време и традиционно сготвено не се чувства толкова много.

Супа от нахут с миди

Рецепта за печат

Запазете рецептата

БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Много лесно за изпълнение, валидно по всяко време на годината и заредено със свойства. Това е кремът от нахут, който ви представяме. Опитайте, ще ви хареса

Асчен Хименес

Тип рецепта: кремове
Калории: 200
Порции: 4-6

Време за готвене: 30M
Общо време: 30M

Ingredientes

1 скилидка чесън
1 връзка розмарин (или малко сушен розмарин, ако нямате прясно)
35 г екстра върджин зехтин
500 г нахут вече сварен и отцеден (можете да го приготвите сами или да използвате консервирания)
800 г зеленчуков бульон
500 г миди, които ще почистваме преди с вода и сол
сол
Пипер (по избор)

Preparación

Ако ще готвим нахута, ще трябва да го накиснем предната вечер и в деня, в който искаме да направим рецептата, да ги готвим в бързачката или където обикновено го правим.
Започваме с поставянето на мидите в подсолена вода и ги оставяме там, докато нямаме нужда от тях.
Поставяме чесъна в чашата и го смачкваме чрез програмиране 5 секунди, скорост 5.
Добавете розмарина (листата са много чисти) и олиото. Програмираме 3 минути, 100 g, скорост 1.
Сега се присъединяваме към отцедения нахут и програмираме [b] 5 минути, 90º, скорост на лъжица.
[/ B]
Добавяме бульона.
Поставяме мидите върху тавата за варома (тя ще служи като цедка) и ги изплакваме малко. Поставяме тавата в контейнера за варома и това в нейното положение, върху вече покритото стъкло и без чаша. Сега програмираме 20 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.
Изваждаме контейнера за варома и запазваме мидите.
Поставяме сол на нашия препарат и го смачкваме по време 10 или 15 секунди при скорост 6 1/2 но внимавайте, държейки чашата. Внимавайте да не зададете прекалено висока скорост, защото чашата е твърде пълна и можем да изгорим.
Слагаме крема в супница или отделни контейнери, с малко миди на повърхността, дъжд от масло, малко розмарин ... както искате.

бележки

Можете да приготвите крема предварително (предния ден, например) и да го загреете със самия Thermomix или в микровълновата преди сервиране.[br][br]Ако нямате миди или също не ги харесвате много, можете да направите крема от нахут и придружаването му с крутони или парчета шунка също е много добро![br][br]Можете също да си поиграете с количеството нахут и бульон. Ако използвате нахут от консерва, а отцеден е по-малко от 500 г, също добавете по-малко бульон. Времето за подготовка ще бъде същото.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Мадридска яхния

Източник - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл