обичам сосове песто, те са направени за нула време и са толкова вкусни ... В този случай ще го приготвим магданоз. Никога не ти се е случвало да ти даде добър куп магданоз и да не можеш да го довършиш? Ами това е добър начин.
Той се комбинира перфектно с варени тестени изделия, както в този случай, или също с варени картофи като гарнитура за риба или месо. Много вкусен!
Ние преоткриваме традиционния сос песто, като го правим с магданоз, което ще придаде съвсем различен щрих на вашите ястия с паста.
Ирен Аркас
Кухня: Модерен
Тип рецепта: салца
Калории: 90
Порции: 12
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
50 г листа от магданоз
20 г борови ядки
1 скилидка чесън
75 г необработен зехтин
2 супени лъжици настърган пармезан
Preparación
Ще започнем с претегляне на маслото. За целта поставяме чаша или купа върху капака и натискаме бутона за баланс, добавяме необработения зехтин, докато достигнем посоченото тегло. Оттегляме се и резервираме.
Измиваме и отцеждаме магданоза добре (само листата). Поставяме го в чашата на термомикс и добавяме кедровите ядки, сиренето и скилидката чесън. Раздробихме 15 секунди, скорост 8. Спускаме сместа към остриетата.
Поставяме чашата в нейното положение и програма 30 секунди, скорост 4. Капваме маслото върху капака, който малко по малко ще проникне в чашата. Така ще получим емулгирана смес.
(32 гласа)
Зарежда се ...
