Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Зелеви сарми

зеленчуци60 Minutos4 хора250 калории
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

зелеви кифлички-2

Днешната рецепта (зелеви кифлички) считам за Коледна рецепта Въпреки че ще го направим с помощта на съставки, които са ни останали през нощта преди. Следователно това е рецепта за употреба, но много очевидна поради представянето си, както и богата и оригинална.

Са някои ролки направени със зелеви листа (по сезона по това време) и пълнени с картофено пюре, което ще смесим с това, което ни е останало: в моя случай те бяха гъби но можем да използваме спанак, грах или, защо не, кайма.
Няколко ленти от бекон (или шунка, ако сте останали от мезетата) увийте всяко руло. А някои фурми или захаросани сливи, също покрити с бекона, придават празничен въздух на ястието.

Зелеви сарми

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Изпечена торта със зеле на руло, пълнена с картофено пюре и сезонни гъби. Страхотна рецепта за тази Коледа.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 250
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • Някои зелеви листа
  • 660 г картофено пюре
  • 300g мляко
  • Сотирани гъби
  • 1 лист бутер тесто
  • Доматен сос
  • Фурми или сини сливи
  • Слабо нарязан бекон (около 12)
  • Настъргано сирене
  • Няколко листа градински чай или друга ароматна билка

Preparación

  1. Започваме с направата на пюрето. Поставяме пеперудата на остриетата. Поставяме картофите и млякото в чашата. Ние програмираме 30 минути, 90 °, скорост на лъжица. След като сготвим, слагаме част от млякото в чаша и програмираме 30 секунди, скорост 3. Ако видим, че е твърде дебело, добавяме част от млякото, което току-що сме извадили, и отново разбъркваме. Резервирахме.

  2. Поставяме тенджера с вода на огъня. Добавяме малко сол, когато започне да кипи. Бланширайте зелевите листа едно по едно във врящата вода. 3 минути на лист ще са достатъчни. Изваждаме ги и ги отцеждаме, като изваждаме добре цялата вода. Идеята е, че те са малко меки, за да могат лесно да правят рулцата.

  3. Смесете картофеното пюре с гъбите. Поставяме могили от тази смес върху всеки зелев лист и правим кифличките. Всяко руло навиваме с бекон.

  4. Разстиламе листа от бутер тесто в кръгла форма, подходяща за фурна, с диаметър около 28 см. Слагаме доматения сос отгоре. Поставяме рулата, както ни харесва. Увийте фурмите или сините сливи с останалите ленти от бекон и ги поставете в свободните пространства. Ако искаме да се възползваме от цялото пюре, можем да покрием пропуските с него и датата се търкаля върху пюрето.

  5. Покриваме повърхността с настърган кашкавал.

  6. Загряваме фурната на 200º и печем при тази температура 25-30 минути, докато видим, че бутер тестото е златисто.

  7. Ние украсяваме и ароматизираме с някои листа от градински чай.

бележки

Рулцата можем да направим каквито желаем размери (като сложим големи или малки листа или дори да нарежем големите). Ако искаме да са "сандвичи", ще трябва да намалим размера.[br]Тъй като е рецепта за ползване, можете да го напълните с това, което вече сте направили: смесете пюрето със сотиран спанак, със сотиран грах. .. Зависи от вашите вкусове и това, от което искате да се възползвате.[br]Можете дори да замените резените бекон с резени варена шунка или шунка серано.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Чеснови гъби


Открийте други рецепти на: Коледа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.